“來(lái)來(lái)大家集合一下開(kāi)個(gè)小會(huì)，一起迎接一下我們今年的實(shí)習(xí)生同學(xué)?！眲煾底叩綇N房的中間大聲的叫著。
“開(kāi)會(huì)了，開(kāi)會(huì)了，誒燒臘的，面點(diǎn)涼菜出來(lái)開(kāi)會(huì)了。”互相叫人的聲音從各個(gè)部門(mén)傳來(lái)。
5分鐘過(guò)后大家都集合了，看著在場(chǎng)地中間空地上站著滿(mǎn)滿(mǎn)的人。
“大家上午好?！?br/>
“上午好?！?br/>
“現(xiàn)在來(lái)我給你們介紹一下我們今年的實(shí)習(xí)生，這位叫華小龍，鑫東方56屆的實(shí)習(xí)生，今天開(kāi)始正式成為我們中廚房的一員，請(qǐng)大家關(guān)照一下?，F(xiàn)在考試開(kāi)始，華小龍?！?br/>
“到”
“去砧板拿個(gè)土豆考驗(yàn)?zāi)愕豆ぃ谐山z，限時(shí)5分鐘。開(kāi)始?！?br/>
我一個(gè)箭步?jīng)_向砧板拿起刀開(kāi)始切土豆絲，呵呵這是咱的拿手絕活啊，刀工呵呵，第45屆全國(guó)廚師刀工大賽第一名的獎(jiǎng)不是白拿的，想當(dāng)初哥哥我拿手術(shù)刀在人身上開(kāi)刀的時(shí)候哼哼，更何況是這土豆。噠噠噠不到3分鐘從給土豆削皮到切絲用時(shí)不到3分鐘完成。把土豆絲端到劉師傅面前。
“劉師傅，完成了?！?br/>
“呵呵，速度很快，動(dòng)作超帥。不從，看下均勻程度怎么樣?！闭f(shuō)著，從馬兜中撈出一把土豆絲看了起來(lái)。
“額，夸張了吧”
“假不假”
“沒(méi)天理吧這還是實(shí)習(xí)生么？”
當(dāng)劉師傅把我切的土豆絲拿了一把排在案子上時(shí)廚房炸鍋了，因?yàn)榕懦梢慌诺耐炼菇z的長(zhǎng)短粗細(xì)都是一模一樣的，至少用眼睛看不出來(lái)一絲一毫的友上傳)
“怎么樣，大家滿(mǎn)意么？我們的華小龍合格了么？”劉師傅瞇著眼睛笑著說(shuō)道。
“滿(mǎn)意，相當(dāng)滿(mǎn)意。額老大，能把這人分到砧板么？我們砧板要人啊?！闭璋逯鞴艿?br/>
“額，不行，老大，他們砧板人數(shù)都滿(mǎn)員了為啥還要人，給我們涼菜，我們涼菜還缺一個(gè)編制啊?！睕霾死洗蠹绷?。
“額，老大給我水臺(tái)吧?！彼_(tái)老大說(shuō)道
“滾讀吧，那么好的刀工給你水臺(tái)，這不是糟蹋美玉么？不行”砧板老大跳腳指著水臺(tái)老大鼻子叫著
“安靜！我說(shuō)你們吵吵什么，我剛才沒(méi)說(shuō)清楚么？他是實(shí)習(xí)生，你們是剛來(lái)的還是新手啊？不知道規(guī)矩啊？實(shí)習(xí)生就是廚房一塊磚，哪里需要哪里搬，你們大部分人都是磚頭過(guò)來(lái)的吧！還吵吵，現(xiàn)在我宣布嗯，華小龍成績(jī)合格以后正式成為中出一員?！眲煾嫡f(shuō)道
“解散，該干什么干什么去，那個(gè)誰(shuí)，老衛(wèi)，這人以后就交給你帶了啊，先放你們砧板吧。”劉師傅叫住砧板主管道。
“誒，好好好，謝謝了啊，老大，晚上曹老二，我請(qǐng)客?！闭璋謇洗簏c(diǎn)頭哈腰的開(kāi)始賄賂起劉師傅了。
“先給你說(shuō)哈，這人是我照著的，招子放敞亮點(diǎn)，我嫂子的病就是他治好得，哼哼，你懂得。看你跟了我那么多年我才把寶塞你這的?！眲煾禍惖秸璋逯鞴芏吳那牡恼f(shuō)道。
“是，明白了。這美玉我能虧了，弟弟我盼了多少年了，終于讓我等著個(gè)寶貝，嘿嘿，嘿嘿嘿?！闭璋逯鞴荛_(kāi)始傻笑。
“好了，滾吧，好好帶啊?！?br/>
“那個(gè)，小華，以后你先跟著衛(wèi)師傅吧，他帶帶你，還有你現(xiàn)在崗位屬于砧板，但是哪里需要幫忙你就去，想學(xué)東西就自己招子放亮點(diǎn)，有點(diǎn)眼色?！眲煾嫡f(shuō)完便走了。
“是，謝謝劉師傅。謝謝衛(wèi)師傅。”我恭敬道
“走吧，小子，帶你看看咱么的廚房，熟悉一下?！闭f(shuō)著衛(wèi)師傅帶著我開(kāi)始參觀熟悉廚房了。
“小子，刀工不錯(cuò)啊，咋練的？”衛(wèi)師傅前面走著一邊問(wèn)我
“額，如果學(xué)校食堂每天的土豆絲都?xì)w你一個(gè)人切，連續(xù)切3年，你說(shuō)”我想起了我們班第1年練刀工的情景。學(xué)校3000人的食堂飯菜我們一個(gè)班把所有切的菜全部切好以此來(lái)練習(xí)刀工的噩夢(mèng)，別人練1年馬馬虎虎就完事了，但是那油條看中了我的刀工，非要我參加什么勞什子的刀工大賽，這不別人切1年，哥哥我又多切了2年。
“呵呵，不錯(cuò)不錯(cuò)。小子不錯(cuò)，但是你也別發(fā)牢騷了，你還差的遠(yuǎn)呢，切3年土豆還不算什么呢，來(lái)，過(guò)來(lái)?！毙l(wèi)師傅說(shuō)著帶我走向砧板。
“看著，你3分鐘切1個(gè)土豆，看好?！闭f(shuō)著衛(wèi)師傅拿過(guò)一個(gè)土豆，右手把菜刀斜放在砧板上，左手拿著土豆朝著刀刃一滾，一個(gè)土豆出來(lái)兩頭還有皮其他的皮全下來(lái)了，拿著刀前后兩刀把兩頭的皮去掉，噠噠噠不到1分鐘一盤(pán)完美的土豆絲放在了馬兜里。
“小子，怎么樣啊。”衛(wèi)師傅洗了洗手朝著我說(shuō)道。
“哇，師傅好棒啊，你怎么練的。太太帥了，和魔術(shù)一樣?！蔽夷弥幌飨碌耐炼蛊た粗?，削出來(lái)皮出了皮連一點(diǎn)點(diǎn)肉都沒(méi)有。我驚訝了。
“呵呵，小子，這還是皮毛呢。別自大，廚師這一行其實(shí)和醫(yī)生是一樣的，越老越吃香。刀工的好壞只是基礎(chǔ)，要知道天外有天，中國(guó)5000多年的飲食文化里面的東西不是那么簡(jiǎn)單的?！毙l(wèi)師傅一邊洗著手一邊說(shuō)道。
“是，謝謝師傅的教導(dǎo)?！蔽姨撔牡牡?br/>
“恩，你明白就好，我等了12年了，等著一個(gè)美玉來(lái)當(dāng)我的徒弟，好把我的一身本事教給他，但整整12年啊，要不就是基礎(chǔ)太差，要不就是太傲，但是你不一樣，我看好你，小子。好好加油吧，師傅我想看看，你這顆美玉最后將會(huì)有多么的耀眼?！毙l(wèi)師傅笑咪咪的看著我說(shuō)道。
“是，師傅，我不會(huì)讓你失望的?！蔽已凵駡?jiān)定的看著衛(wèi)師傅，心中也下定決心，我一定要把廚醫(yī)這條路走下去，用廚師和醫(yī)生的結(jié)合把歡樂(lè)和健康帶給世人。
“好了，小子走吧，帶你看看廚房，了解一下廚房的基本設(shè)施和位置?！闭f(shuō)著就帶我往外層走去都市廚醫(yī)
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正文第六章美玉完，
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