賀云熙站在灶臺(tái)邊,用鏟子一直在攪拌豆?jié){,等豆?jié){沸騰后又煮了一會(huì)兒,然后去火,等豆?jié){涼一點(diǎn),就把石膏粉兌水后緩緩倒了進(jìn)去。
隨著石膏的加入,豆?jié){發(fā)生了一些變化,看得廚房里的人眼睛都直了。等石膏水都加入進(jìn)去,賀云熙將蓋子蓋上,去準(zhǔn)備一會(huì)兒要用的東西了。
從雜物間翻出來的木盒子昨天就已經(jīng)洗干凈了,賀云熙又洗了一遍,把白布也清洗了一遍,鋪上去后端去了廚房。
打開蓋子,一塊塊豆花兒已經(jīng)分離出來,在水里飄著。
“大嫂,這就是豆腐嗎?”陸云嬌問。
“不是,這是豆花兒。不過這個(gè)也一樣好吃。”賀云熙看著白嫩嫩的豆花,覺得口水都出來了,“等會(huì)兒就讓你們嘗嘗?!?br/>
她把豆花兒放到模具里,然后把布裹緊,又用洗好的木板壓上去,再在上面放了個(gè)大石頭。
賀云熙拍拍手,“好了,我們現(xiàn)在去吃豆花兒吧?!?br/>
她剛才留了不少豆花兒在鍋里,做了一盆甜豆花兒,做了一盆咸豆花兒,然后讓大家各自選喜歡的吃。
陸云嬌和陸云卿是女孩子,比較喜歡吃甜豆花兒,三個(gè)男孩子喜歡吃咸豆花兒,吃的時(shí)候還在爭(zhēng)哪種更好吃。這讓賀云熙想起了前世南北甜咸豆花兒哪個(gè)更好吃的討論。
“各人口味不同,喜歡的也就不同。自己喜歡的就是最好的?!辟R云熙勸住爭(zhēng)執(zhí)的幾人,“你們誰去喊娘過來吃午飯?”
“我去?!标懺茓煞畔驴曜映鋈チ?。
兩年了,柳氏第一次來到餐廳吃飯,所有人心中激動(dòng)不已。看到白嫩嫩的豆花兒,她好奇地問:“這就是豆腐?”
“娘,這不是豆腐,是豆花兒?!标懺魄湫ξ卣f,“這是甜的,這是咸的。娘你嘗嘗哪個(gè)更好吃?”
“娘,你嘗嘗?!标懹鸷完懺茓山o柳氏各夾了一塊豆花兒,然后期盼地看著她。
柳氏都嘗了一下,看著自家孩子的目光,哪里不知道她們?cè)诘仁裁?。她笑笑:“甜豆花咸豆花味道都好?!?br/>
陸云嬌嘟嘴:“總有一種要好吃點(diǎn)吧?”
“在我看來都一樣好吃呀!”柳氏說。
“好了,你們?cè)俨怀裕够▋壕蜎隽?。涼了可不好吃。”賀云熙打斷兩個(gè)小家伙,給柳氏盛了一碗咸豆花。
柳氏微微訝異了一下,看到賀云熙朝自己微笑,就知道她看出自己更喜歡咸豆花的味兒了。
今天中午只有豆花兒,但是大家都吃得好撐。
吃過飯,幾個(gè)小家伙就去圍著豆腐轉(zhuǎn),陸云卿還時(shí)不時(shí)伸手去戳一下。就連柳氏回屋之前都說到時(shí)候叫她。
豆花兒都這么好吃了,那豆腐會(huì)不會(huì)更好吃?
賀云熙也不說幾個(gè)小的,等時(shí)間差不多了才從屋子里出來,將上面的石頭搬開,打開布,露出里面白嫩嫩的豆腐。
“哇,這些豆花兒都和在一起了?!?br/>
“看起來和豆花兒很不一樣呢?!标戙懸埠闷娴厝ゴ炼垢Y(jié)果將豆腐給戳了個(gè)洞。
“二哥,你小心點(diǎn)!”陸云嬌拍掉陸銘的手,心疼被他戳爛的地方。
“大嫂,這個(gè)怎么吃呀?”陸云卿問。