黃胖子頭一遭不那么多嘴，端著碗悶頭開(kāi)吃。
　　在遍嘗過(guò)幾道菜后，這個(gè)原本就挑嘴的家伙主要進(jìn)攻目標(biāo)就是那道豆腐花烏魚(yú)片。
　　而原本還挺矜持的老頭兒看此情況，也不端著了，同樣不甘示弱的拿起大勺子就往自己碗里舀。
　　甚至，連劉樹(shù)給他敬酒他都擺擺手示意先等等。那意思是，先等他和不知尊老的胖子搶完豆腐花魚(yú)片再說(shuō)。
　　看得王嬸和李家大姐兩人面面相覷。
　　至于？她們做的魚(yú)片有這么好吃？關(guān)鍵是她們雖然也覺(jué)得魚(yú)片不錯(cuò)，魚(yú)肉勁道有嚼勁，入口嫩滑鮮香，可也不至于一看就有地位有學(xué)識(shí)的這二位如此失態(tài)吧。
　　她們當(dāng)然不明白美食對(duì)一個(gè)挑嘴胖子、以及一個(gè)從1800年前穿越而來(lái)主要吃大鍋燉煮的古人的巨大吸引力。
　　整整一砂鍋豆腐花烏魚(yú)片，被你一勺我一碗的胖子和老頭兒干的精光，連最后一點(diǎn)湯都被胖子倒進(jìn)自己碗里，一飲而盡之余，還意猶未盡的拿舌頭舔一下嘴角殘留的湯汁兒。
　　那個(gè)饞勁兒，就別提了。
　　“這豆腐，絕了嘿！”拍拍本就圓溜溜的肚皮，胖子沖李家大姐伸出大拇指?！鞍⒔?，這是我這輩子吃到過(guò)的最絕豆腐?！?br/>　　雖然知道這貨并不是刻意的要去占人家李大姐的便宜，但劉樹(shù)依然忍不住翻了個(gè)白眼，為這貨的智商感到捉急。
　　人家麻麻和弟弟都在這兒不說(shuō)，李家大姐自個(gè)兒都是一米七大個(gè)兒，打你個(gè)湊流氓不輕松松？
　　但顯然劉樹(shù)低估了女人對(duì)漂亮話的接受度，李家大姐卻是絲毫沒(méi)有被占便宜的意思，反而是瞥了正在大翻白眼的劉樹(shù)一眼后，眉開(kāi)眼笑。
　　或許，主要是劉樹(shù)不是很懂女人心。
　　“此‘黎祁’實(shí)乃老朽千年人生中遇到的‘黎祁’之極品，口感綿軟絲滑?！惫旁缟襻t(yī)也微瞇著雙眼有些小陶醉的插了一嘴?！安贿^(guò)，如果老朽所品不差的話，此‘黎祁’可不僅僅只有豆類磨至，其中或還有其他綠植之味？”
　　老頭兒這個(gè)逼裝的有點(diǎn)太足了，反而導(dǎo)致他嘴中所謂的‘千年人生’很自然的被所有人忽略了，幾個(gè)知道內(nèi)情的倒是被他后面的猜測(cè)所驚了一把。
　　胖子那是沒(méi)吃出那個(gè)味兒，而大憨一家三口和劉樹(shù)卻是因?yàn)橹獣詢?nèi)情，所以才被老頭兒這狗鼻子震了一把。
　　“那有這么好吃?。　蓖鯆鸷芸酥频闹t虛著。“不過(guò)，老先生是真厲害，一口就吃出了我李家豆腐的與眾不同之處。。。。。。”
　　大憨家做豆腐的手藝，可不是九溪村的，而是王嬸從她娘家那邊帶過(guò)來(lái)的。
　　位于青龍尖大山深處的王嬸娘家，可比九溪村要更符合山村特點(diǎn)，九溪村不僅有山也有平地可以種植點(diǎn)水稻，還有面臨的大湖，生存環(huán)境不要太好。
　　但王嬸娘家那邊，可就只能靠山吃山，就連做個(gè)豆腐，在沒(méi)有合適的鹵水的情況下，也要從大山里想辦法。
　　豆腐的制作過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單：把黃豆浸在水里，泡脹變軟后，磨成豆?jié){，再濾去豆渣，煮開(kāi)。這時(shí)候，黃豆里的蛋白質(zhì)團(tuán)粒被水簇?fù)碇煌５剡\(yùn)動(dòng)，聚不到一塊兒，形成了“膠體”。要使膠體變成豆腐，必須點(diǎn)鹵來(lái)使膠體凝聚。
　　點(diǎn)鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質(zhì)團(tuán)粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。
　　山村里沒(méi)鹽鹵也沒(méi)石膏，卻有著一種當(dāng)?shù)赝猎捗麨殂~錢樹(shù)的特殊的樹(shù)，屬于榆樹(shù)科，榆錢本就可以當(dāng)成菜肴，而這種樹(shù)的樹(shù)葉汁兒卻是有著類似鹵水的功效。
　　于是，聰明的人們就用這種樹(shù)葉的汁液來(lái)代替鹵水。而王嬸，則將這種秘法帶到了九溪村，用這個(gè)祖?zhèn)鞯姆椒ㄗ龀隽藰?shù)葉汁兒豆腐，也才有了老頭兒口中的綠植之味兒。