窩頭是窮人的吃食。
　　京城話里就常有相關(guān)調(diào)侃。
　　“小時(shí)候吃窩頭尖兒，長大了做大官兒！”
　　“看你這窩頭腦袋吧！”
　　“瞧你這窩頭命呀！”
　　“你兜里也就剩倆窩頭錢了！”
　　等等……
　　像這些話里的窩頭，無不詮釋著一個(gè)意義——貧窮。
　　可說實(shí)話，寧衛(wèi)民在前世卻對此并沒有太多的感觸。
　　這是因?yàn)樗赃^的窩頭都是點(diǎn)心一樣的玩意。
　　在經(jīng)濟(jì)相當(dāng)繁榮的時(shí)代，慈禧太后愛吃的栗子面小窩頭，已經(jīng)不光在北海仿膳飯莊里賣了。
　　幾乎滿京城都在批量生產(chǎn)這玩意，然后裝進(jìn)精美的包裝盒里，作為送人的禮品。
　　而大小飯館里的窩頭，更是成為了一道花樣翻新的時(shí)尚菜。
　　什么韭菜炒窩頭、包菜粉絲炒窩頭、油渣兒椒鹽兒窩頭、辣椒炒肉末配窩窩頭……
　　做法簡直太多了，配菜五花八門，口感也各有千秋。
　　所以寧衛(wèi)民曾經(jīng)一度認(rèn)為，過去的人一提苦日子必提窩頭，似乎有點(diǎn)身在福中不知福的矯情。
　　窩頭這東西多好啊，別名可是叫“黃金塔”。
　　又營養(yǎng)又健康，味道鮮美，還不得糖尿病呢。
　　要不價(jià)錢怎么比大米白面還貴呢？
　　這就叫價(jià)值發(fā)現(xiàn)。
　　連窩頭都不愛吃，愛想吃什么？
　　但當(dāng)他也回到這個(gè)經(jīng)濟(jì)才剛起步的年代，不得不天天與此物為伍，他可就不這么想嘍。
　　在缺鹽少油的環(huán)境下，窩頭已不再是酒席上的點(diǎn)綴，成了每餐必不可免的主食。
　　用民諺來說就是“一天到晚的大窩頭，老腌蘿卜沒點(diǎn)兒油”。
　　于是這玩意突然間退去了華麗的裝裱和配飾，只剩下了那又干又粗又牙磣的口感，和那寒酸的窟窿眼。
　　而這直接導(dǎo)致寧衛(wèi)民對窩頭的態(tài)度，也來了個(gè)一百八十度的大轉(zhuǎn)彎。
　　他從過去的自愿吃，喜歡吃，變成了強(qiáng)迫自己吃和不得不吃。
　　甚至還因?yàn)殡y以下咽琢磨出了不少因陋就簡的花樣兒。
　　比如往窩頭里摻點(diǎn)糖精，即可讓窩頭多出一絲甜味。
　　比如將窩頭切成片，放在火上烤，能烤出焦黃的脆殼，一咬嘎嘣脆。
　　再比如將玉米面發(fā)酵，蒸出來的窩頭便會蓬松許多，好吞咽了不少。
　　總之，穿越的這段日子里，他每天守著窩頭，變著法的哄自己下咽。
　　就只為了求一個(gè)肚子安穩(wěn)，不鬧饑火而已。
　　哪兒還談得上健康不健康，營養(yǎng)不營養(yǎng)？
　　往日嘗鮮似的閑情逸致早都扔爪哇國去了。
　　最終的結(jié)果，就是他以個(gè)人的親身體驗(yàn)證實(shí)了一點(diǎn)——窩頭不好吃！
　　人們之所以會把這玩意當(dāng)成苦日子的象征，絕沒有摻雜丁點(diǎn)偏見和夸張的成分。
　　好在這樣抱著窩頭啃的日子倒并不算很長，二十幾天就過去了。
　　到得今日，這些清苦的記憶，反而轉(zhuǎn)化成了一種讓人尤為欣喜的滿足和成就感。
　　沒錯(cuò)！人活著最好的滋味兒，莫過于苦盡甘來。
　　人生最有意思的地方，也莫過于風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。
　　昏黃的燈光下，寧衛(wèi)民把豬耳朵、拆骨肉、粉腸和花生米，依次擺在了桌子上，
　　這些前世在寧衛(wèi)民看來相當(dāng)普通的吃食，此時(shí)不但散發(fā)出一種不亞于山珍海味的吸引力，甚至還具有一些哲學(xué)的味道了。
　　生活似乎在用一種極為實(shí)惠的方式演繹著人生起伏的樂趣。
　　擺好酒菜后，當(dāng)著康術(shù)德的面，寧衛(wèi)民美滋滋擰開瓶蓋兒，又開始倒酒。
　　他先給老爺子滿上，隨后才給自己面前倒了一杯。
　　并且非常恭敬的站了起來，雙手舉杯。
　　“老爺子，咱碰一個(gè)吧，我真得好好謝謝您呀?！?br/>　　康術(shù)德對寧衛(wèi)民的禮數(shù)很滿意，他眼光溫煦，端起了酒盅。
　　卻很大度的一擺手。
　　“謝我？就為了給你出主意？甭客氣，那不算什么。”