建國路是大一路東向的終點站，往前走不遠就是304路的車站。
　　寧衛(wèi)民在這里下車的時候，天色已經(jīng)大亮了。
　　街上的人和車已經(jīng)相當(dāng)多了，讓馬路變得非常熱鬧。
　　此時最讓寧衛(wèi)民感動的。
　　除了氣溫開始轉(zhuǎn)暖，耳邊聽到了“鈴鈴鈴”清脆悅耳的自行車鈴響之外。
　　那就是炸油餅和豆?jié){的香味在空中飄蕩，一個勁往人的鼻子里鉆了。
　　車站不遠處的早點鋪已經(jīng)開門了，不少住在附近的人都端著鋼種鍋來買早點。
　　這時候可沒有打包盒，帶這種鍋來，鍋里打豆?jié){，鍋蓋反過來正好盛油餅。
　　等拿到家去吃，還是熱乎乎的，也挺方便。
　　而這種早點鋪，也是這個年代京城街面上最典型的便民飲食店。
　　優(yōu)點是價廉物美，特別實惠，缺陷就是經(jīng)營品種相對單調(diào)。
　　早上賣的早餐還算豐富點。
　　至少有油餅兒、椒鹽火燒、芝麻醬燒餅、糖耳朵和豆?jié){、棒子面兒粥可供選擇。
　　中午和下午那就簡單極了。
　　也就賣點炸排叉、炸丸子和燒餅、火燒的。
　　不過也得說，再往東走，除了工廠就是農(nóng)田了。
　　所以用“過了這村兒就再沒有這個店”來形容這個早點鋪的重要性，一點不為過。
　　尤其從寧衛(wèi)民較為特殊的工作性質(zhì)出發(fā)。
　　不但要保證充足的體力，甚至直到下午收工，他都不會再有什么機會和胃口吃喝。
　　那就更不容錯過此處，必須得在這兒先吃飽喝足才行。
　　因此他的吃法兒也就比較特別，通常都會選擇最為豪華的套餐組合。
　　也就是康老爺子教給他的，老輩兒京城人喜愛的特殊吃法——火燒夾油餅！
　　或許有人會覺得兩種面食夾在一起吃挺怪的。
　　覺得能好吃嗎？這不成了相聲中說的大餅卷饅頭了，傻不傻??？
　　其實這么想的人才是少見多怪呢。
　　別處不說，至少滬海也有異曲同工的吃法，那就是大餅夾油條。
　　想想吧，南北兩地口味不同。
　　偏偏這兩個一線城市的人卻在這方面吃法趨同，總不能腦回路都有問題吧？
　　這么吃，自然就有這么吃的道理。
　　什么道理啊？
　　嗨，油餅解饞，火燒頂時候。
　　把兩樣吃食夾在一起，實在是最過癮也最省錢省糧票的吃法。
　　這火燒要二兩糧票五分錢，油餅一兩糧票七分錢。
　　這么一套真正的花銷不過三兩糧票，一毛二分錢。
　　真要吃的話，買的時候都不用細說，直接招呼“來一套”，賣早點的就能明白。
　　這也算是一種年代特色。
　　至于具體的吃法，說來跟洋快餐的漢堡包頗為類似。
　　就是把剛出爐的火燒掰開，再將剛出鍋的熱油餅夾在中間。
　　味道好不好，是根本不用懷疑的。
　　要知道，火燒原本外表酥脆，里面松軟。
　　一夾上色澤金黃油餅后，口感就升華為脆——嫩——脆。
　　火燒吸走油餅部分油脂，不但使得這套美食不再油膩，而且火燒的椒鹽味兒中又增添了油餅的香氣，味道那叫一個絕。
　　最后呢，最好還得在油餅里配上點咸菜，再來碗熱乎乎的加了糖的豆?jié){搭配著，那才叫“得”呢。
　　以寧衛(wèi)民來說，初嘗第一次就愛上了這種吃法。
　　而他也更喜歡用較為文藝的抒情方式來描述自己體驗。
　　那就是——
　　“外表堅強，內(nèi)心柔軟的椒鹽火燒，用自己剛出爐的身軀緊緊擁抱住曾受過煉獄煎炸的油餅，用自己綿柔的內(nèi)心吸走油餅多余的油滑。”
　　“油餅?zāi)?，表面上抗拒火燒擁抱，其實卻欲火焚身，恨不得身體的每一處都能與火燒緊緊依靠?！?br/>