1938年10月，日本侵略軍占了兩湖重鎮(zhèn)武漢，兵鋒直指西南，戰(zhàn)爭(zhēng)的陰云籠罩著山城重慶。
　　彼時(shí)的山城有個(gè)洋氣的名字“陪都”，有句形容巴渝的名言，“蜀道難，難于上青天”。
　　無(wú)數(shù)達(dá)官貴人涌入山城，一船又一船的物資在長(zhǎng)江邊上急需搬運(yùn)入城。
　　而搬運(yùn)物資，離不開(kāi)朝天門(mén)碼頭的兩幫力巴，一幫是“袍哥會(huì)”控制的本地人，一幫則是“扁卦堂”，手下都是周邊山區(qū)的苦力。
　　兩幫人為了爭(zhēng)奪在碼頭的最大利潤(rùn)，展開(kāi)了多次爭(zhēng)斗。
　　今天兩幫大當(dāng)家要在碼頭上一決雌雄，定下這朝天門(mén)的龍頭老大。
　　“袍哥會(huì)”不用多說(shuō)，勢(shì)力遍布川渝，一句“袍哥人家，絕不拉稀擺帶，”盡顯川人豪爽，龍頭姓楊名靜武，一身橫練功夫，人送外號(hào)“大師兄。”
　　楊靜武一身時(shí)下流行的中山裝，頭戴禮帽，腳著洋行剛到的法蘭西皮鞋，身后是手持各式冷兵器的各家兄弟。
　　“操扁卦”也是山城土話，用現(xiàn)在的話講就是混社會(huì)。
　　“扁卦堂”堂主于鐵龍也是一條響當(dāng)當(dāng)?shù)暮脻h，一襲深青色的長(zhǎng)袍馬褂，精神抖擻。
　　雙方都看得出很重視今天的碰頭。
　　于鐵龍楊靜武互相一抱拳，就要起勢(shì)擺談，意外橫生，現(xiàn)場(chǎng)“呯呯呯”響起三聲槍響。
　　“扁卦堂的龜兒子打黑槍了，”
　　“袍哥會(huì)的兄弟們先下手為強(qiáng)，”
　　…………
　　其實(shí)兩邊都有人中槍?zhuān)瑑蛇呉灿胁粦押靡獾娜嗽趤y喊，可人多嘴雜加上事發(fā)突然，就連楊靜武于鐵龍也是反應(yīng)不及，直接抽刀拔槍?zhuān)粓?chǎng)流血沖突就在眼前。
　　千鈞一發(fā)之際，“咣當(dāng)”一聲巨響，接著一個(gè)沉穩(wěn)的聲音響起：“哦豁！麻辣燙的鍋兒整翻求了。”
　　兩幫人中間，一條冒著熱氣的紅色湯水順坡流了下來(lái)。
　　湯水散發(fā)著濃郁的牛油氣息，加上一股酥香的麻辣味直撲眾力巴的鼻中，兩邊的人群齊齊咽了一口口水。
　　“秦老大，你個(gè)人爬遠(yuǎn)點(diǎn)，一哈哈兒打起來(lái)，小心遭一撲爬哈！”楊靜武惱怒的吼道。
　　楊靜紅口中的秦老大，沉穩(wěn)的聲音主人叫秦正東，是從長(zhǎng)江下游涪陵前來(lái)討生活的一個(gè)手藝人，啥子手藝？做吃食。
　　秦老大做的吃食也奇怪，專(zhuān)挑一些屠夫們不要的下角料，什么牛肚子，雞肝鴨腸，整理干凈加了各種香料一鍋煮了，就在碼頭擺起，麻辣燙，三個(gè)銅子一大碗。
　　剛擺起就有苦力笑他，我們是活的像狗，也不能真拿狗食給我們吃撒，香是香，怕是吃了要拉稀。
　　秦老大也不多言，滿打滿實(shí)在的整了一斗碗，瞪起牛眼，“不要錢(qián)，吃完倒個(gè)歉。”
　　下苦人，不要錢(qián)還能見(jiàn)點(diǎn)葷腥，端起土瓷碗就是一頓刨，只見(jiàn)吃的人眼睛越來(lái)越大，動(dòng)作越來(lái)越快，三下五除二整得干干凈凈，把碗底的湯都喝得一點(diǎn)不剩。
　　眾苦力眼巴巴的等他發(fā)言，這貨一臉通紅，滿頭汗水，蹲在那里直伸舌頭。
　　“該是哈，我說(shuō)要遭整拐，”
　　“賠起，喊他賠起，”
　　眾苦力剛吼兩句，吃麻辣燙的家伙站起來(lái)，中氣十足的吼了聲：“安逸”。
　　從此以后，秦老大就在這朝天門(mén)扎下了根，沒(méi)過(guò)多久把老婆兒子也從鄉(xiāng)下接了過(guò)來(lái)。