“謝謝”,作為長期在一起玩的小伙伴,程桂知道眼前的人變得聰明了,再也不是當初那個笨丫頭了,不過不管怎么變,對自己的好沒有變過,程桂想著,心里高興起來。再說他也希望笨丫頭變得越來越厲害,這樣就不會被她繼母欺負了。
“嗯,謝就不必了,好好學習,將來給姐撐腰。”這樣想著,就是程錦自己也笑了起來,按照這孩子早慧的程度,將來說不定還真的能給自己撐腰呢,這算不算是自己提前投資。
就是不知道這孩子能讀到什么程度,畢竟這年頭要供一個人出來真的不容易,更不用說程桂家里條件本來就不好,若真的是這樣,到時候......算了,現(xiàn)在想還為時過早。
程錦回到家里,因為走了一天的路,晚上睡得特別香。程錦起身,看著床上薄薄的被子,被子老舊,還有一個補丁,里面的棉絮硬硬的,不知道有多少年了。暗嘆,想念現(xiàn)代的超級舒適大床了。只不過剛過來沒多久,得多熟悉熟悉這邊的規(guī)則,太過引人注目不是好事。
外面,李氏也起來了,成二坤已經(jīng)在開始和面了;李氏看著程錦,詢問配方的事情。
程錦本也沒想過藏私,計劃之內(nèi)的東西,一方面改變了家里的經(jīng)濟狀況,另一方面也是給李氏找些事情做。
按照程錦說的,這一次分別做了白菜餡,肉餡,芝麻餡,豆沙餡,并且仔細地交代了要領;縣城里面包子種類很少,只有肉包和菜包;程錦在此基礎上又加上了芝麻包,紅糖包,豆沙包,種類上豐富了不少。也交代了,料一定要放足,包子還是有講究的,面要和得好,餡料要放足,最好是皮薄餡足。
李氏這次沒有提反對意見,而是嚴格的按照程錦要求的去做了。當然本來也有些將信將疑的,程錦說自己是和程桂在書上學的,程桂成績好,很得學堂的夫子喜歡,經(jīng)常借書給他看,這在程家村已經(jīng)不是秘密。
程錦這么說李氏自然信了,而且有了緊迫感,要是哪天程大娘也知道了會不會做?不過程大娘不識字,李氏又隱約覺得自己忽略了一個問題,想一想算了,很快地投入到做包子的事業(yè)中。
熱騰騰的包子做好了,香味襲人,肉包,皮薄,肉香;豆沙包,糖包,彌漫著一股又香又甜的味道,芝麻的更是有著芝麻的濃香,掐開白白的包子,里面濃郁的豆沙,芝麻醬流動著涌出來,頓時滿堂生香。
成二坤看著一蒸籠滋味不同的包子,憨厚的臉上展開了笑意,不用嘗,聞著都知道味道錯不了。
“當家的,我們真的做成了!”沒想到包子還能做這么多花樣,這拿出去賣肯定好賣。
李氏仿佛看到了許多銀子在向自己招手。
“嘗嘗吧。”程錦覺得就算沒有自己做的好吃,應該也不會差多少。至于為什么自己沒有親自做,很簡單,自己可不想被李氏關在廚房做一輩子包子,只說自己知道步驟,其余的是概不知道的。
李氏心疼這些珍貴的餡料,生怕程錦浪費了,覺得還是按照程錦說的步驟來比較好。再說她對自己的廚藝還是蠻有自信的,聽程錦的步驟也覺得可行性很高,這方面李氏還是精明的。