摸了一袋子螺螄,但想想兩家人加起來八個人,還得多弄一點才是。
讓桃仁回去拿了三個小錘子來,又拿了一個木盆,把螺螄倒在盆里清洗干凈,吐沙子就沒必要了,河中的螺螄干凈得很,把外殼洗干凈后就開始敲掉螺螄的尾部,這是個漫長的工作。
不過有謝三七和桃仁幫忙,倒也快。
等到螺螄都弄完,河蚌也洗干凈后,謝三七才釣了兩條三指大小的鯽魚。
時間還早,謝三七還想多釣一會,所以留下了。
蘇半夏和桃仁去地里摘了半布袋辣椒,好在這個時代辣椒早早的就從西域引進了,家家戶戶都會種一些,桂花嬸家種的都沒人吃,讓蘇半夏驚喜的很。
回到家,去看了一眼江氏和桂花嬸,兩人已經(jīng)包了一百多個餃子。
在桂花嬸要了一點油,桃仁在壇子里面弄了很多泡的辣椒出來,還有讓蘇半夏驚喜的泡生姜,趕緊切碎。
這個時代有很多和古代不一樣的地方,吃方面就能看出來,比如調(diào)味料這個時代基本上不缺都有,但蔬菜卻很緊缺,菠菜,茄子,紅薯之類的都還沒引進。
做飯的棚子還沒搭建,做飯依舊在外面,桃仁一邊燒火一邊好奇的看著蘇半夏忙碌。
田螺在炒制前就在鍋里煮了一會,起火燒油鍋隨后便是下調(diào)料,在調(diào)料下鍋炒香后放田螺,油并沒有用多少,桂花嬸家的油是豬油,要了一小勺子,家里的油也用了一點,炒出來格外香。
桃仁吸了吸鼻子,一副小饞貓的模樣:“姐姐這個好香啊,聞著辣椒的味道我口水都流出來了。
辣椒和花椒太多太嗆人,在一旁打了幾個噴嚏后,往鍋里加了水。
田螺里面最可能生的是血吸蟲,這玩意得高溫多煮一會才能殺死,蓋好蓋子就大火煮起來。
河蚌肉也放了進去,本來打算單獨煮的,但想想也沒那個條件,索性把河蚌肉切碎后放在田螺里面一起煮。
傍晚,謝華從山里回來,手中提了一只兔子,還挑了柴火回來,桂花嬸開始下餃子。
而田螺已經(jīng)煮好,謝三七也回來了,魚被清理干凈后熬了魚湯。
削了十幾根小竹簽,蘇半夏這才把煮好的一大木盆田螺端到了桂花嬸家中。
田螺那香辣的味道撲鼻,聞著就格外的香,蘇半夏已經(jīng)流口水了。
江氏只知道蘇半夏要了一些油,卻不知蘇半夏要做什么,如今看著一大木盆田螺上桌,埋怨道:“你這丫頭要油就是為了煮這個?螺螄又沒肉,又沒吃頭的,你煮這么多做什么這不是浪費么。”
桂花嬸拍了拍江氏的肩膀道:“你埋怨半夏干嘛,這螺螄聞著味道就很香,說不定很好吃呢,再說孩子想吃什么自己做了,這不是好事。”
蘇半夏趕緊把竹簽子拿出來沒人遞了一根道:“這玩意很酸辣,用竹簽把肉挑出來吃,你們吃的之前還可以吸一吸味道,真的特別好吃。”
說著已經(jīng)迫不及待的拿了一顆吸起來。
田螺很辣,但卻格外過癮,桃仁早就想吃了,學(xué)樣子也吃起來,只是吃了一顆就辣得不行,喝了一大口水后,又拿起一顆吃起來,這玩意只要一吃就停不下來,這一點蘇半夏是最有體會的。