眼前的綠竹,一雙大眼睛,十一二歲的年紀,透著些許成熟,又不失機靈。
院子門口,是一片很大的空地,周圍還擺著兵器架子,一看就是平日里,將軍的練武場。
“小姐,這是門房。”
綠竹說著,指著門口與院墻連著的一排房子。這兩邊的門房,是給府里的雜役小廝吃飯和臨時休息的地方。
這京城的宅院,與邊城的就是不同,不僅面積大,而且裝飾布置都不同。過了練武場,便是客廳、飯廳與灶間了。
角落里有一處小的院落,一間大通鋪,還有幾間獨立的小屋子,是小廝雜役住宿的地方。隔著不遠處,是另一座差不多的院落,是丫鬟婆子的住處。
另一側(cè)的角落里是馬棚,和存放馬車的地方,還有幾間庫房。
再往里,便是內(nèi)院的主院落。一共三處大的院落,除了主院落是大舅與大舅娘休息的地方,另外兩處,便是如今李氏等人休息的地方。
還有一處小的院落,在后門附近,正是王管家的住處。不遠的地方,便是糧倉與地窖。很遺憾,這里沒有冰窖。
將軍府并不大,整個走完,也就一刻鐘的時間,整個府里的道路,都是鵝卵石子路,路邊都種著花草,院墻邊上,都是過墻高的大樹。
林立夏抬頭看了看天色,日頭已經(jīng)往西轉(zhuǎn)去,也沒有白日里的炎熱,偶爾一陣風吹過,十分清涼。
“綠竹,府里的吃食都存在哪?”
林立夏想著,大舅剛剛回來,晚上做幾個家鄉(xiāng)菜式,給大舅嘗嘗。
“小姐,您跟我來。”
綠竹說著,帶著林立夏進了地窖,地窖里十分涼爽,各式的果蔬按照品類,整齊的擺在架子上,看著都還很新鮮。
林立夏拿個竹筐,開始挑了起來,什么黃瓜、茄子、西紅柿,見著就往筐里扔,即使不做菜,洗過生吃也是一樣爽口,一頓忙活之后,又去取了些肉蛋和魚蝦。
這綠竹也是個麻利,這會子功夫,就叫個小廝,過來幫忙,把挑好的吃食,都送去灶上。
“小姐要是親自下廚,綠竹也可以幫忙的。”
家里的下人,看來不僅動作麻利,竟然還都很能干。
夏日里,大魚大肉太油膩的,一般都吃不下,最好做些清爽口可口的菜式。
林立夏找來蜂蜜與檸檬,調(diào)成了蜂蜜檸檬水,又從空間里調(diào)出一點點的冰塊,讓飲料喝起來感覺不會那么悶。
調(diào)完了飲料,林立夏又讓灶上娘子,熬了一大鍋冰糖綠豆湯,給下人們?nèi)ナ睢?br/>
林立夏打算先做個口水雞,鮮香麻辣爽嫩于一身,想一想就直流口水。
吩咐了綠竹將雞腿蒸熟,然后浸入冷水,直至徹底變涼。
林立夏則在一旁調(diào)起汁水,紅油、白糖、醋、麻油、黃酒、芝麻、香蔥、辣椒碎還有鹽,真是慶幸,將軍府的灶上,竟然什么調(diào)料都應有盡有。
澆在了切好的雞塊上,讓人用涼的井水拔上。沒有冰塊,涼的井水一樣好用。
林立夏又找了灶上娘子,幫著將魚去骨,魚肉切成小塊,裹上雞
蛋與面糊,炸成魚段等著備用,一會再用番茄醬翻炒一番,酸甜可口的糖醋魚段便就成了。