杜少清說干就干，在家里找來了一些自家釀酒剩下的酒糟汁，大唐這個年代因為全國缺糧食，所以國家規(guī)定糧食釀酒是犯法的，不過百姓飲酒由來已久，多以山上野果子自家釀些濁果酒，杜少清家開客棧的，這濁酒自然少不了，釀酒也會產(chǎn)下酒糟。
　　而想要做饅頭，在這個沒有發(fā)酵粉的年代，就只能用傳統(tǒng)的老面做面引子，需要用面粉兌上酒糟汁、水，混合在溫熱的環(huán)境中發(fā)酵四小時才能做出老面。
　　晚上杜少清摟著孩子躺在榻上，累了一天的小姑娘也困了，很快就被哄睡著了，看著小丫頭睡的香甜，時不時還皺一下小眉頭，杜少清猜測，可能是做夢想媽媽了，同時心中更加疑惑，這孩子的母親到底是誰？去了哪里？
　　同一時間，長安城皇宮，皇后的寢宮立政殿里，正在陪護病重母親的公主從睡夢中驚醒，一下驚坐了起來。
　　旁邊的母親長孫皇后也被驚醒，慈愛的開口問道：“是做噩夢了嗎？有什么心事可以跟母后說一說，不要自己一個人憋著，會傷害身體的。”
　　公主按住也要起身的母親，開口賠禮道：“讓母后擔憂了，孩兒無事，不過是個夢罷了，母后身體要緊，快些休息吧。”
　　隨后公主也再次躺下，母女二人沉默了片刻，皇后嘆息一聲開口問道：“你是我親生，我怎會不了解你的性子？有什么事情跟我這做娘的說一說，娘不能害你，五年前那種事不會再有了，我跟你父皇早就后悔了。”
　　皇后已經(jīng)自稱娘了，想說些貼心話的，可是等來的卻是幾聲微鼾，公主已經(jīng)睡著了，或許是裝睡，可即便是這樣，皇后也只能長嘆一聲，沒有叫醒女兒，無聲的黑暗之中，公主眼角一滴淚水滑過。
　　杜少清哄睡了孩子之后，自己一個人悄悄起身來到了廚房再次忙活了起來，時間已經(jīng)快到午夜了。
　　看著盆里不大的面團，上面還裂開許多縫隙，杜少清知道成功了，天助我也，這就是一團發(fā)酵好的老面。
　　隨后他再次取來面粉，這次量更大，足足五斤，跟這團老面加水混合，再次發(fā)酵四個小時，如果這五斤面粉讓三嬸看到，肯定心疼壞了，萬一沒做成，這不是浪費糧食嗎？
　　杜少清思緒萬千毫無睡意，就這么焦急的等待著饅頭二次發(fā)酵，能不能研制出饅頭就看這一次了，如果不成，那是沒時間給自己試驗第二次的，因為明天如果拿不出饅頭，店鋪就要被田老爺收走了。
　　功夫不負有心人，漫長的四個小時之后，杜少清看到了滿滿一盆發(fā)酵好的面團，心中大喜，成了，接下來就是捏成一個個饅頭然后上鍋蒸了。
　　就這樣一直從深夜忙到了第二天一早，杜少清一夜沒有合眼，已經(jīng)熬出了兩個黑色眼圈。
　　黎明時分天剛亮的時候，算著時間差不多了，撤去了柴火，然后起身一把掀開了蒸籠，一陣霧氣蒸騰過后，籠屜上是一個個又白又圓的新鮮饅頭，杜少清哈哈大笑，成了，成了！
　　“爹爹，你在做什么呀？這是好吃的嗎？萱萱餓了，好想吃呀！”原來小姑娘雖然小，可已經(jīng)勉強學會了穿衣，不過似乎是忘記穿鞋了，光著腳丫就跑到了廚房里面。
　　這邊看著剛剛掀鍋的饅頭，聞著那誘人的麥香味，杜少清已經(jīng)看到小丫頭嘴角的口水了，看來這也是個小吃貨呢。
　　上前抱起了女兒，然后也不管洗沒洗臉了，拿起一個饅頭遞了過去，“來，嘗嘗爹爹的手藝，這就是昨天說的，比面餅好吃十倍的東西。”