不管信不信，每天見(jiàn)劉雙喜都要泡十幾二十斤帶皮的大麥，劉四喜都心疼的直叨叨。劉雙喜也不理他，只是固執(zhí)地繼續(xù)泡大麥，每天再淋兩三次溫水。
　　終于到了第四天，頭一次泡的大麥已經(jīng)發(fā)起一寸多長(zhǎng)的芽子。
　　起個(gè)大早，劉雙喜將半夜起來(lái)泡上的糯米放到大鍋里煮，比平常蒸的飯還多放了一些水。
　　兩屋八個(gè)灶一齊燒火，每口大鐵鍋里都有二十多斤米，再加上水也是滿滿一大鍋，看的圍著灶臺(tái)燒火的劉四喜直心疼，“你第一回做倒是少做點(diǎn)呀，這小二百斤糧，別都白瞎了。”
　　劉雙喜不解釋?zhuān)m然前世沒(méi)一次做這么多，可經(jīng)驗(yàn)在那兒了，能做白瞎嗎？看他那心操的稀碎稀碎，還不如多干點(diǎn)活了。
　　待糯米飯煮熟后，憑感覺(jué)晾到熱而不燙，再把切得細(xì)碎的大麥芽混到里面，就在灶臺(tái)上溫著，這樣經(jīng)過(guò)兩個(gè)時(shí)辰左右的發(fā)酵就可以取糖液了。
　　劉四喜在一旁蹲著看，也不知?jiǎng)㈦p喜這是要做什么，好好的糯米不留著吃，拌得跟豬食似的，回頭弄不好都得扔。
　　但這些日子吃著劉雙喜做的菜，對(duì)劉雙喜倒有那么一點(diǎn)信心，沒(méi)準(zhǔn)真是要做什么了不得的東西去賣(mài)呢。
　　再說(shuō)，沒(méi)信心又如何？后來(lái)又買(mǎi)了四口大鍋，這些日子又陸續(xù)添了不少東西，賣(mài)地的十五兩銀子都敗的差不多了，若是這回賺不回錢(qián)，他們姐弟倆就真只能每天吃著白飯度日了。
　　劉雙喜讓劉四喜不時(shí)再在灶臺(tái)里燒一把細(xì)柴，不會(huì)讓鍋里的飯?zhí)珶?，又不?huì)冷掉。
　　到下午的時(shí)候，劉雙喜打開(kāi)大鍋，已經(jīng)能看到發(fā)酵好的糯米和里面的糖液，用布袋子把糖液里面的糯米和麥芽過(guò)濾出來(lái)，剩下的就是需要擠壓才能把里面的糖液都弄出來(lái)了。
　　劉雙喜力氣大，也不用壓汁機(jī)，只兩臂用力，就能看到白布袋上不斷地有糖汁流出來(lái)，流到下面接著的大缸里。
　　劉四喜又蹲在一邊看熱鬧，嘴里還不閑著地說(shuō)：“你這是干啥呀，好好的米瞧被你糟蹋成什么樣兒了？”
　　劉雙喜聽(tīng)的煩了就讓他去把灶上的火生起來(lái)，把擰出來(lái)的糖液舀出來(lái)倒進(jìn)大鍋里面用大火熬著，為了能熬的快點(diǎn)，近二百斤糯米加水?dāng)Q出的幾百斤糖液被她分到八口大鍋里熬，等她把糖液都擰出來(lái)了，第一口大鍋已經(jīng)熬的初具模樣。
　　紅褐色的糖液在大鍋里翻滾，整個(gè)屋子里都散發(fā)著迷人的甜香。
　　劉雙喜拿竹制的長(zhǎng)柄鍋鏟沾了點(diǎn)放嘴里嘗了嘗，雖然有麥芽糖的香，甜味還很淡，粘稠度也不夠，還得繼續(xù)再熬。
　　劉四喜也學(xué)著劉雙喜的樣子嘗了一點(diǎn)，頓時(shí)就眉開(kāi)眼笑，“甜，像蜜糖水！”
　　劉雙喜撇嘴，“這回相信姐說(shuō)的賺大錢(qián)了吧？”
　　劉四喜用力點(diǎn)頭，“你做的這假蜜糖跟真的似的，肯定能騙到人?！?br/>