刀法有多少高級境界張野也不是太清楚，因為年代久遠，加上廚藝也在與時俱進不斷的發(fā)展，流派，菜系，做法都在改良，但是他知道的就有一心二用同步做冬瓜盅，另外一個則是相反，豆腐雕刻。

????這兩種幾乎展現(xiàn)了刀工的極致。

????張野看著秦奮已經(jīng)找不到語言了，沒想到一個不起眼的小年輕居然還是一個高手，看著周圍那些原本該屬于自己的羨慕崇拜目光，他就有些不爽。

????刺啦，秦奮托刀一收，將兩把刀同時放下，將半邊雕好的冬瓜切掉兩頭的部分，反著一放，便穩(wěn)穩(wěn)的立在桌上。

????四周雕刻了一幅幅花鳥魚蟲的圖案，美輪美奐。

????“好厲害啊，一心二用。刀工犀利?！?br/>
????“何止啊，你沒看到他的雕花是倒著來的，一般人都是順著雕花，他是倒著雕的，想象那個對圖畫的理解和布局，還要做到精細的雕刻，右手剁肉，這特么的已經(jīng)不是人了，太禽獸了?！?br/>
????“你說這個秦奮和我們張大廚誰厲害一點?！?br/>
????“不知道啊，秦奮就刀工來說絕對是超一流的水準了，但是廚藝不是刀工，還有很多方面，現(xiàn)在他還沒展露過，不過就昨天看他做牛丸時說的話，估計一直練的是紅白案，做菜較少，我看，還是張師傅厲害。”

????“那可不一定。”

????聽著幾個學(xué)徒的小聲議論，張野更不爽了，一個餐廳最重要的是什么，菜式，口味，那么自然最關(guān)鍵的就是廚師，作為這家餐廳的主廚，在自己的地盤忽然來了一個競爭者，自然引起了他的關(guān)注。

????開始以為秦奮一般，可現(xiàn)在他有點緊張了，刀工絕對不比自己差，如果再做的一手好菜，那么真的很危險，別看他平時一副對孫雅婷唯唯諾諾的樣子，但是他心里明白，那個女人不敢拿他如何，廚房都是他承包的，一旦他離開，整個餐廳就會陷入危機。

????這便是他的依仗。

????“秦哥，你好厲害，要不教教我?！?br/>
????“對啊，我也想學(xué)?！睅酌麑W(xué)徒立刻圍了上去，在秦奮身邊嘰嘰喳喳說個沒完，一臉的興奮，似乎剛才雕花的是他們自己一樣。

????“行啊，有空教你們?！?br/>
????“秦奮，別只顧著雕花，把那些要切的牛肉瘦肉也切了，你們看夠了沒有，是不是不想干了，不想干了就滾。不要以為廚藝就是刀工，那只是一門基礎(chǔ)，切菜切的好，不代表做菜做的好，沒聽說過金玉其外敗絮其中嗎？”

????張野狠狠看了幾名學(xué)徒一眼，一轉(zhuǎn)身就回到了自己的崗位，握著鍋子臉色難看。

????看看兩人，學(xué)徒立刻明白了，下意識的就和秦奮拉開了距離，不管對方的手藝如何，這里還是張野說了算。

????看了一眼邊上的肉類，秦奮一言不發(fā)的開始動手，心里有些氣憤，這就開始利用權(quán)威打壓了嗎。果然有人的地方就有江湖，他其實沒想怎么樣，只是在這里混混日子，作為過渡，他知道這個餐廳他呆不長，因為他的朋友圈可是天庭。

????一邊切，秦奮一邊低著頭，很快調(diào)整了情緒，不招人妒是庸才！一個早上，秦奮都在切菜，休息，休息，切菜，直到下午，才漸漸輕松了起來，不由得狠狠看了張野一眼，這貨公報私仇。