????妞妞指揮羅爹將兩個布袋的東西倒在盆里,全家人坐在一起進行分揀。
????盤波螺撿了大約五六斤,香波螺也有十七八斤,海虹也有10來斤,海星有幾十個,海參也有10來斤,今天可算是大豐收。可全家人都不知道怎么吃。
????妞妞挺起小胸脯就開始現(xiàn)場解說,香波螺要小火燒開滾三個開就可以,盤波螺可是要到火燒三個開,海虹煮熟了開蓋就可以了,如果可以都稍微放點鹽。之后指著海星說“爹,這個海星曬干后可以漚肥,比其他的肥料都要足。
????大家看著講的頭頭是道的妞妞,滿臉都是傾佩的表情,志軒說“妹妹你咋懂的那么多”
????妞妞一臉不好意思的說“我也是在得病那幾天做夢夢見一位白胡子的老爺爺講給我聽的,我才知道的,他還講了一些論七八槽的,等以后遇到時我再教你們”。
????全家人開始總動員,李氏領(lǐng)著大妞去煮海鮮,做飯,羅爹和志軒則被指揮著剝海參,逸軒曬海星,羅爹和志軒爺倆一邊剝海參一邊聽小女兒嘰嘰喳喳說個不停“爹,把肚子里的臟東西擠出來”。
????“對,就這樣,爹,盛這東西不能用有油的盆子,不然海參會化了,煮它用沒有油的鐵鍋煮”。總算看著海參煮完腌漬好。羅爹看著小女兒邁著小腿又扭搭到了廚房。
????今天的晚飯很豐盛,玉米面貼餅,粟米粥,李氏還燉了一缽的肉,煮的海鮮。
????很長時間沒見油水一家人吃的大呼過癮。妞妞拿起一根針挑香波羅吃,又香又鮮。沒污染的海貨就是鮮。
????其實香波螺和盤波螺比較起來的話,妞妞還是更喜歡香波螺,別看只有小手蓋那么大,但是味道卻比盤波螺香多了。盤波螺肉比香波螺大,有些人愛吃,但是妞妞還是更愛小的香波螺。一家人就波螺問題進行了比較,逸軒,大妞比較喜歡香波螺,其他人則鐘情于盤波螺,畢竟肉多還好挑不是。
????一頓飯結(jié)束,餅子吃光,肉吃光,海虹吃光,波螺還剩一大半。看著還剩下的波螺,妞妞的小腦瓜又開動了。“爹,娘,你們說波螺好不好吃。
????“好吃”大家一口同聲的回答。
????李氏瞧著女兒靈動兒狡黠得目光,有些猶疑的問“妞妞,你是想。。。”沒等她娘說完,妞妞就給了肯定的回答“對,我想能不能賣錢”一家人聽完,都陷入了沉思。
????志軒首先打破了這份平靜“妹妹,這東西好吃是好吃,就是吃起來太費事。咱們鄉(xiāng)下人哪有那功夫挨個挑啊。”大家聽了也不約而同點點頭。
????“不過,要是有錢人家,沒事干的人,吃這個倒是不錯。
????大家眼光一亮是這個道理。這時候羅爹開口了“要不咋們試一試,賣不出去,也沒什么,反正也沒有本錢。”一家人認為這個可行。
????一旁的妞妞想起今天撿的海菜來,“姐,你今天撿的海菜喂雞吃了嗎?”
????大妞搖搖頭“還沒來的急,等會我去喂”
????妞妞搖搖手“千萬別,咱們今晚用海菜包包子,明天讓爹一起帶到鎮(zhèn)子上賣。”
????“妞妞啊,這雞吃的東西,人能吃嗎?
????“那當(dāng)然,不僅能吃,還大補呢,經(jīng)常吃海菜不得大脖子病,小孩子還長個”,說完又補充了一句“這都是白胡子的老爺爺說的”
????“娘,我要吃這個包子,我要長大個保護妹妹”一旁的逸軒也來湊熱鬧
????被妞妞說的意動的一家人,齊動手,就著陽光的余暉,在院子里開始翻撿海菜,將上面的臟東西揀出來,根部剔除,大妞還撿了不少的紫菜正好可以混同包包子。
????“娘,你去把海豬的肥油煉出來,這東西得擱葷油,油脂喇剁碎擱餡里,家里有蔥姜,大醬嗎?”
????“有,這些都要用嗎?”
????“對啊,要不然不好吃,今天晚上咱們把調(diào)料剁好,面和好,明天早點起來在剁餡,早上蒸“為什么不晚上把餡和好,明天還能快點”一旁的大妞不解的問。
????“餡和好,一個時辰不蒸的話,會發(fā)苦,不好吃”。
????“妞妞,娘見波螺太多在廚房里還留著一些波螺沒煮,”
????“沒事,明天讓爹一起賣,現(xiàn)吃現(xiàn)煮更好吃,記得把怎么加工告訴爹,還有煮好的要是在加熱的話,只能煮一個開就行,煮大了,肉該挑不出來了“
????“行,晚上娘會囑咐你爹的”。
????第二天妞妞還在睡夢中,就被大妞脫出了被窩,娘倆不知道怎么和餡,只能把小閨女叫醒。