“新品發(fā)布會？”
　　
　　王掌柜不解的望著楊帆，不是很明白這是什么意思。
　　
　　楊帆撫額，看來大唐的宣傳方式還很原始啊。
　　
　　“我有個疑惑，如果望江樓推出一道嶄新菜式，如何去宣傳？”楊帆問道。
　　
　　王掌柜似懂非懂的望著楊帆，遲疑道：“小老板是想問我，后續(xù)如何來宣傳泡面，讓更多的客人來喜歡上它？”
　　
　　“算是吧。”楊帆微微點頭道。
　　
　　要說宣傳，王掌柜自覺還是有過人之處的，不然也不會將望江樓發(fā)展成長安數(shù)一數(shù)二的酒樓。
　　
　　王掌柜也不擔(dān)心楊帆偷師之類的，畢竟自己的方法有不可復(fù)制的地方。
　　
　　“很簡單，每推出一樣新的菜式，我便會邀請河間郡王前來品嘗。
　　
　　河間郡王與我交好，他本身又是數(shù)一數(shù)二的喜好美食之人。
　　
　　只要他說過好的菜式，在望江樓都很受歡迎。”王掌柜略顯自豪的炫耀道。
　　
　　能與一位郡王交好，這可不是什么人都有資格的，王掌柜也因此能夠?qū)⑼瓨亲龃蟆?br/>　　
　　聽王掌柜這么一說，楊帆已經(jīng)明白大唐現(xiàn)在階段宣傳方式的層面了。
　　
　　找名人代言！
　　
　　大唐沒有明星，那么聲名在外的武將文官，便成為最容易讓百姓信服的存在。
　　
　　河間郡王名叫李孝恭，乃是天潢貴胄，李二最忠實的擁護(hù)者。
　　
　　能邀請到李孝恭作為宣傳美食家，怪不得望江樓的生意能夠力壓另外幾家。
　　
　　“不錯的法子，但你的定位有些問題。”楊帆饒有興致的說道。
　　
　　王掌柜一愣，這法子有問題？開什么玩笑！
　　
　　望江樓能有今日的風(fēng)光，能夠在長安力壓其他酒樓，這個法子功不可沒。
　　
　　怎么到了楊帆的口中，倒是出現(xiàn)問題了。
　　
　　“還請賜教！”王掌柜語氣有些不滿的說道。
　　
　　楊帆輕笑道：“問你兩個數(shù)字，每天去望江樓的客人里，他么的貧富占多少？”
　　
　　王掌柜頗為不解，不明白楊帆問這個做什么。
　　
　　“每天去望江樓的客人，七成是窮人，三成是富人。”
　　
　　楊帆點點頭，又開口道：“那么，就最近一個月來看，望江樓一個月的盈利里，幾成來自窮人，幾成來自富人？”
　　
　　王掌柜開始回憶望江樓近期盤點的數(shù)據(jù)，仔細(xì)回想了片刻，皺眉說道：“五五分吧。”
　　
　　“對于這兩對數(shù)字，你有什么看法？”楊帆笑問道。
　　
　　王掌柜陷入沉思，這兩對數(shù)字能代表什么？
　　
　　不斷地對比兩組數(shù)字以及他們背后的人群，王掌柜似乎抓到了什么，但又似乎沒抓到。
　　
　　“小老板莫非是想讓我看到，窮人支撐了五成的利潤，比富人差不了多少？
　　
　　可是，這有什么意義呢？
　　
　　望江樓內(nèi)大部分昂貴的菜品，他們并不會去點。
　　
　　而我推出的新菜式，也并不是為他們準(zhǔn)備的。
　　
　　所以，小老板你想說什么？”王掌柜遲疑的問道。
　　
　　楊帆笑了笑，正色道：“我想說的是，望江樓的客人有七成是普通百姓，他們的消費能力雖然不高，但數(shù)量卻是無比的龐大。
　　
　　量變引起質(zhì)變，所以七成的普通百姓才能給望江樓提供五成的利潤。
　　
　　而你為達(dá)官貴人們推出的不少新菜式，也只是將他們運作到了五成利潤而已。
　　
　　邀請河間郡王，你只能吸引達(dá)官貴人們?nèi)テ穱L新菜式。
　　
　　但普通百姓卻不會買賬，雖然知道河間郡王，但終究沒有見過幾面，就像個傳說中的人物。
　　
　　如果你將新菜式直接面對面的推向普通百姓呢，你覺得效果會不會更好？”
　　
　　王掌柜細(xì)細(xì)咀嚼著楊帆的話，似乎有些道理，但新菜式價格昂貴，即便推向普通百姓，又有幾人吃得起？