葉天臉色極其冷酷嚴(yán)肅，面無(wú)表情地朝直播間里那些質(zhì)疑他的觀(guān)眾喝問(wèn)道：
“如果我現(xiàn)在當(dāng)場(chǎng)就可以點(diǎn)評(píng)出剛才這碗面的十個(gè)缺點(diǎn)，你們又該怎么樣！”
直播間里的觀(guān)眾們聽(tīng)到葉天這番理直氣壯、鎮(zhèn)定自若的詰問(wèn)，頓時(shí)間全體轟動(dòng)起來(lái)！
“嗨呀，這窮小子這還跟咱們拽上了哈。來(lái)來(lái)來(lái)，有本事你就說(shuō)，我倒要看看你能點(diǎn)評(píng)出個(gè)子丑寅卯來(lái)！”
“小板凳已經(jīng)準(zhǔn)備好，你要是真的能說(shuō)出這面的十個(gè)缺點(diǎn)，說(shuō)得讓我們心服口服，廢話(huà)不多說(shuō)，直接一個(gè)火箭送上表示道歉！”
“我出一個(gè)飛機(jī)！倒要看看這小哥是不是在吹牛逼！”
葉天一看，行，要跟我較上勁是吧！
真當(dāng)我剛剛獲得的大師級(jí)廚師技能是擺著看的？
知不知道什么叫做大師級(jí)廚師的技藝！
那可是可以拿來(lái)做菜給國(guó)家級(jí)元首吃都贊不絕口的水平，通常輕易都不出手的，再進(jìn)一步就可以稱(chēng)為世界食神了！
今天就讓這幫無(wú)知的觀(guān)眾們見(jiàn)識(shí)一下，什么叫做大師級(jí)別的廚藝點(diǎn)評(píng)功力！
剛好就在這個(gè)時(shí)候，清純妹子主播佳彤點(diǎn)的那份特色牛腩拉面正好被服務(wù)員給端上了桌，葉天當(dāng)場(chǎng)就拿著這碗面作為示范，朝佳彤和直播間里的幾萬(wàn)個(gè)觀(guān)眾開(kāi)始講解起來(lái)！
“一碗牛腩拉面，無(wú)論是鹵牛腩，還是拉面的面質(zhì)，又或者是湯底的制作，都是影響這碗牛腩拉面至關(guān)重要的因素?！?br/> “正常來(lái)說(shuō)，一般的鹵牛腩過(guò)程，肯定都是先把牛腩切塊，然后過(guò)水把粘在肉上的血腥和油脂浮渣給處理干凈，這樣吃起來(lái)才不會(huì)油膩?！?br/> “等到把牛腩過(guò)水焯煮過(guò)了之后，就要開(kāi)始和蒜瓣姜片等燉煮香料一同用大火來(lái)炒香，等到炒得火候足夠，牛腩表皮開(kāi)始變得收縮焦香的時(shí)候，再一次性加足開(kāi)水，開(kāi)始燉煮！”
“直到小火慢燉了一個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間后，湯汁才會(huì)收濃收干，牛腩也就透味而且酥而不爛了，最后再放涼讓湯汁入味，鹵牛腩也就做好了。”
當(dāng)葉天說(shuō)到這里的時(shí)候，剛才端面上來(lái)的服務(wù)員已經(jīng)聽(tīng)得目瞪口呆了！
只見(jiàn)這位女服務(wù)員略帶驚訝地朝葉天說(shuō)道：“先生您真厲害，看不出來(lái)您居然還對(duì)廚藝這么有了解！”
要知道這家‘老鄭面館’面館可是百年傳承下來(lái)的老店，一直以來(lái)都是家族經(jīng)營(yíng)，別看這只是一個(gè)端菜端面的服務(wù)員，其實(shí)實(shí)際上卻是店主的孫媳婦！
作為自家人，她自然對(duì)自家店里的食物那是了解得清楚的很，葉天口中所說(shuō)的鹵牛腩過(guò)程，和他們店里制作特色鹵牛腩的方法和過(guò)程完全一致！
不管直播間里的觀(guān)眾們此時(shí)是怎樣的反應(yīng)，只見(jiàn)葉天絲毫沒(méi)有一點(diǎn)客氣的樣子，直接伸出筷子從佳彤面前的面碗里夾起了一塊牛腩，輕輕放入口中咀嚼了幾下，接著說(shuō)道：
“按照這個(gè)牛腩的味道來(lái)看，你們添加的香料應(yīng)該有丁香，八角，桂皮，陳皮……嗯……還加了有大概一兩的甘草和三錢(qián)左右的小茴香對(duì)吧，挺別出心裁的想法，鹵出來(lái)的味道確實(shí)增色了不少?！?br/> 當(dāng)聽(tīng)到葉天居然如同報(bào)數(shù)一般把她們店里用作鹵牛腩的鹵汁秘方配料給全都說(shuō)出來(lái)了，服務(wù)員頓時(shí)大驚失色，失聲驚呼道：“你……你怎么會(huì)知道我們店里的鹵汁秘方？”
雖然店家的孫媳婦對(duì)自己家里鹵汁秘方的香料具體配比不太知情，但是單單只是葉天報(bào)出來(lái)的這些香料名字，就已經(jīng)和店里的秘方所用到的香料絲毫不差了！
女服務(wù)員頓時(shí)驚慌失措地退后了兩步，趕緊轉(zhuǎn)頭跑進(jìn)了不遠(yuǎn)處的后廚內(nèi)。
看著女服務(wù)員臉上一副仿佛見(jiàn)了鬼般的表情，直播間里的觀(guān)眾們?nèi)颊隋伭耍?br/> “臥槽？這小哥吃了一口牛腩，隨口說(shuō)出幾個(gè)香料的名字，居然就這么剛好和秘方一致？”