莊子的南邊是條河，名字就叫南河，一丈多寬，水也有一人深，一直向東北流入金水河里。雖然今年大旱，這河里的水卻不見少。
　　
　　????實(shí)際上此時(shí)的中原地區(qū)不缺水，沼澤遍布，陂塘眾多，地下水位又高。與后世的情況大大不同，此時(shí)中原內(nèi)澇得厲害。這一是黃河泛濫的后遺癥，再一個(gè)朝廷為了開封的漕運(yùn)，拼命向這周圍引水，又沒有暢通的排水系統(tǒng)，不內(nèi)澇才怪。之所以天旱糧食沒收成，不是沒有水，而是沒辦法把水引到地里。
　　
　　????沿著這條河，分布著莊里的菜地和果園，也有幾百畝地，正常年景，莊客耕種的就是這些地。
　　
　　????再往南，是一小片沼澤地，沼澤地的南面，就是原來淳澤監(jiān)的范圍，現(xiàn)在零零星星也有幾家農(nóng)戶，其他是牛羊司放羊的地方。淳澤監(jiān)屬于群牧司，背景比牛羊司硬得多，他們撤了之后牛羊司才慢慢擴(kuò)展地盤。
　　
　　????徐平到了河邊的菜地里，找了塊空地，對(duì)徐昌到：“都管，你找人做條壟出來。”
　　
　　????徐昌現(xiàn)在的任務(wù)就是看著徐平，不讓他闖禍，要胡鬧也就隨他，叫了個(gè)莊客名叫孫七郎的，讓他按徐平的吩咐挖地。
　　
　　????徐平把尺寸要求說過了，便在菜園里轉(zhuǎn)。與想象的一般，果然又看見一些自己前世才有的物種，比如卷心的大白菜和四季豆，這是正兒八經(jīng)當(dāng)菜種著的。在田邊，竟然還有辣椒、向日葵、土豆、紅薯，以及一排十幾棵玉米，都是當(dāng)點(diǎn)綴撒在那里。菜園的田埂上，還有一大蓬紫花苜蓿，伴著幾株棉花種在一起。這雖然算不上后世物種，但這些品種卻是后世改良了的。
　　
　　????轉(zhuǎn)過一圈，徐平開始認(rèn)真地思考這個(gè)問題。從種的方式看，這些作物不像是有人特意帶來的，因?yàn)槌朔洗藭r(shí)口味的大白菜和四季豆，其他都不是用心種植的。像玉米和土豆紅薯，這個(gè)時(shí)代還不像后世那樣有利用價(jià)值，這是適合中國(guó)北方和南方山地的作物，此時(shí)的北方人口不多，南方山地也還只是山地，沒有開發(fā)，要到幾百年之后的明清時(shí)期才人滿為患，這些作物的價(jià)值才充分顯現(xiàn)出來。口味又不能與麥粟相比，當(dāng)然不會(huì)引起重視。
　　
　　????尤其是玉米，對(duì)肥料的依賴很高，這里的品種也明顯退化了，與此時(shí)的小麥相比算不上高產(chǎn)作物。至于與小麥形成一年兩作，這個(gè)時(shí)代根本就不需要，地多得種不過來，土地的肥力也不允許，更加缺乏人力搶收搶種，怎么會(huì)種了虛耗地力？
　　
　　????莫非這個(gè)世界與自己所處的世界有通道，這些作物是偶然來到這里的？徐平昨晚想通了之后，便樂觀起來，就當(dāng)這些是自己穿越帶來的福利吧。
　　
　　????隨手摘了一個(gè)辣椒拿在手里，輕輕一咬，還挺辣的。吃辣這種習(xí)慣不是一天兩天就養(yǎng)成的，尤其是在古代。實(shí)際上前世在很長(zhǎng)時(shí)間也只是流行于某幾個(gè)特定地區(qū)，流行全國(guó)也只是在交流頻繁了之后的幾十年時(shí)間而已。
　　
　　????回到挖地的地方，只見孫七郎已經(jīng)刨了一條田埂出來，正在與眾人評(píng)頭論足，端的是熱情洋溢，唾沫橫飛。
　　
　　????徐平看那土壟，卻是瓷的瓷，松的松，上部不平，側(cè)邊不齊，怎么看怎么別扭。
　　
　　????走上前去把孫七郎手里的鋤頭拿過來，徐平道：“七哥，我看你也不是個(gè)做生活的，農(nóng)活豈是這樣做的？”
　　
　　????說完，彎腰揮起鋤頭，把壟重起一遍，端的是筆直如線，寬窄一致，起身對(duì)孫七郎道：“要這樣才是用心。回去拿耙子來，把上面耙平了。”
　　
　　????這才發(fā)現(xiàn)，周圍的人都奇怪地看著自己，眼神分外怪異，便對(duì)徐昌道：“都管，不要看我在東京城里只會(huì)走馬斗狗，就當(dāng)我是個(gè)不著調(diào)的。那是英雄無(wú)用武之地，我的天分都在種地上。”
　　
　　????孫七郎回去拿耙子了，徐昌收起自己怪異的表情，對(duì)徐平道：“大郎真是做得一手好農(nóng)活。不過這田埂只是分畦擋水用的，需要這樣嗎？”
　　
　　????徐平撇了撇嘴，沒有理他。農(nóng)業(yè)技術(shù)果然是落后，哪里知道壟上種植的好處？花生壟作，就能提高一二成產(chǎn)量，這都不懂？
　　
　　????不一會(huì)，孫七郎拿了耙子過來，把壟頂細(xì)細(xì)耙平了。他怕再被徐平嘲笑，這次分外用心，平得跟鏡子一樣。
　　
　　????徐平讓秀秀找了一把小鏟子，在前面挖小坑，自己在后面撒種，又細(xì)細(xì)把種子埋起來。
　　
　　????種子不多，只種了短短兩行。
　　
　　????收拾完了，徐平對(duì)圍著的眾人道：“看見沒有？農(nóng)活要這樣做，才是做生活的，這田莊才有前程。”
　　
　　????眾人不說話，只是用怪怪的眼光看著徐平。這眼光有兩重意思，一是贊賞徐平農(nóng)活確實(shí)地道，這是自然的，他前世本就是農(nóng)業(yè)出身。再一個(gè)意思是并不相信徐平說的那些花里胡哨的，農(nóng)活真得這樣做？
　　
　　????秀秀站到徐平身邊，小聲說：“官人，你把種子扒出來，還用水泡了，還能出苗嗎？要是出不來多尷尬。”
　　
　　????她家里種花生都是連皮一起，在地里挖坑埋下去，哪是這樣種的。
　　
　　????這事徐平卻不好跟她仔細(xì)講，因?yàn)檫@是他前世的花生品種，所以才這樣種。山東大花生作為優(yōu)良品種，可不僅是籽大飽滿，出油率高，還有一個(gè)對(duì)花生非常重要的特性，那就是休眠期長(zhǎng)。原始種的花生，休眠期很短，不等收獲就在地里發(fā)芽，造成大量減產(chǎn)。山東大花生休眠期長(zhǎng)，能夠保證收回家里還不發(fā)芽。但相應(yīng)的，為保證出苗率，種的時(shí)候就要泡種催芽。