“這是一條野生鱸魚,所以個頭才比較大?!?br/> “這樣從小生活在山湖中的淡水魚,肉質極為鮮美?!?br/> “今天我們就來烤魚?!?br/> 寧飛先是來到湖邊,找到一塊黑色的大石頭。這石頭有一面極為平整,看上去像是一塊砧板。
寧飛將平整的一面洗干凈,然后把野生鱸魚放在砧板上,只見一陣刀光劍影過后,刮鱗,洗魚,一氣呵成。
“我去,主播這刀工有點好啊?!?br/> “神了,這么夸張?”
“你們之前沒看過觀主直播瓜雕嗎?”
“瓜雕?”
“可以去搜一搜,百度、斗音、微博都有。”
“主播的刀工確實很厲害。”
將魚清洗完之后,寧飛又環(huán)顧周圍看了一眼。
“大家等我一下,我剛才好像看到了溫樹的葉子。”
寧飛走到一旁,采摘了幾朵巴掌大小的葉子下來。
“溫樹的葉子耐高溫,而且能保證熱量均勻分布,還自帶一股淡淡的香氣,是烤魚的首選?!?br/> “下面我要開始片魚了?!?br/> 說著,寧飛托起鱸魚,手里的小刀靈活的舞動起來。他就宛如一個加工藝術品的藝術家一般,每一刀下去,都能精準而優(yōu)雅的割裂開魚的身體。
沒多久,魚被分成兩半,寧飛用小刀將魚刺全部剔除出去。
這一手刀工,著實驚艷了眾人。
“烤魚的話最好將魚肉分攤均勻一些,這樣烤起來的味道才會好?!?br/> “這次準備的還是不太充分,沒有腌制的料酒。”
“要知道,烤肉提前腌制會好吃的多。”
“就比如烤全羊。為什么羊肉串遠遠沒有烤全羊好吃,就是因為烤全羊在燒烤前會腌制很久,料酒已經都入了味了?!?br/> 寧飛一邊解釋,網友們一邊流口水。
這是美食主播吧,也太懂了。
接著,寧飛在湖邊又找了幾塊石頭,搭了一個簡易的架子,像是灶臺那樣。
架子下面留了一個放柴火的洞。
石板放在最上面。
“大家注意,搭這個架子一定要盡量減少縫隙,因為熱度會從縫隙中散出去?!?br/> “所以要做好密封,大家看,我把后面已經完全封住,只留下前面能夠放柴火進去?!?br/> 寧飛又去一旁找了一些干枯的樹枝,放到架子旁邊。
他先點著了一些易燃的帶有枯樹葉的樹枝,然后用手捂住洞口。
一時間,青煙裊裊而出。
火已經點著了。
接著,寧飛將溫樹的葉子鋪在石板上,又將切好的魚肉在葉子上攤開。
他隨身帶著一些調料,此時此刻也被他一點一點撒了上去。
“石板烤魚最大的優(yōu)點就是,石板的溫度是均勻散布的,這樣就可以保證魚肉的每一處都熟透,入味?!?br/> “而且溫樹的葉子既能吸收魚的腥味,還能為魚肉增加一股淡淡的樹葉清香?!?br/> 寧飛一邊往下面添干枯的樹枝,一邊說道。
小隼在他的旁邊,一跳一跳的,顯得很興奮。
寧飛在做烤魚的時候,全身心的投入進去。
他的神情充滿專注,讓人看了有一種很踏實的感覺。
認真做事的男人,很有魅力。
很多網友都覺得這個時候的寧飛格外的帥氣。
再看石板上的烤魚,賣相也很好,讓人看了食欲大開。
“看起來好好吃啊?!?br/> “呼!為什么我要點進來啊,本來都打算減肥的?!?br/> “我決定了,外賣就點紙包魚了?!?br/> “啊啊啊,受不了,口水流了一地?!?br/> “觀主去美食區(qū)吧,當一個吃播絕對火!”
網友們紛紛哀嚎道。
石板烤魚,起初石板因為導熱比較慢,等后面石板熱了之后,魚很快就熟了。