“現(xiàn)將竹葉浸泡在生姜水中,然后取兩片竹葉放在竹筒底部?!?br/> “這個(gè)叫做藥引,如果用玫瑰花瓣的話最好,味道更鮮美一些?!?br/> 寧飛一邊準(zhǔn)備烤肉一邊解說道。
森林里到處都是竹子,尤其是這樣的深山,青竹的數(shù)量更多。而且因?yàn)槌D隉o人踏足,這里的竹子長勢(shì)很好。
剛好適合做竹筒烤肉。
“普通燒烤雖然口味好,但是很容易產(chǎn)生大量的致癌物,比如多環(huán)芳香烴、雜環(huán)胺等。所以建議大家不要多吃,隔幾天吃一次就沒什么問題。”
“竹筒烤肉的特點(diǎn)就是滋味鮮美、影響價(jià)值高。”
“而且,竹子本身就是好東西,本身就有清熱、化痰、止咳的功效,還能清肺降火,凝神安胎?!?br/> “竹筒烤肉中加入中藥,比如天麻、黨參、人參、當(dāng)歸這些效果更好,可惜這附近都沒有這樣的材料。”
寧飛一邊準(zhǔn)備一邊解說,看上去悠閑而又愜意。
“寧觀主求求你別說了,我都看餓了?!?br/> “為什么我感覺什么東西到了你手上就變得那么好吃。”
“這就是美食主播嗎?愛了愛了。”
“這手藝無敵啊?!?br/> 網(wǎng)友們情不自禁咽了一口口水,說道。
“然后是調(diào)味品,取一個(gè)小碗,放入芝麻、自然、味精、精鹽、辣椒少許,取出切好的肉條放入其中攪拌?!?br/> “這里大家要注意,最好不要加水,肉本身的油脂剛好能吸附住香料,如果有水流出來的話就稀了,味道會(huì)淡很多。”
這一次出來探險(xiǎn)寧飛準(zhǔn)備了一個(gè)調(diào)料盒,里面裝著各種日常用的調(diào)料。
他將切好的肉條分別放在碗里,用木筷把肉條在調(diào)味料里攪拌均勻,光是這一手,就讓直播間的網(wǎng)友們稱贊不已。
這才是烤肉應(yīng)該有的樣子!
接著,寧飛又在竹筒中放入了一些野生的菌類和蘑菇,又將肉條一條一條放進(jìn)去。
對(duì)于一個(gè)廚藝精通的的人來說,食材在他的手里就仿佛會(huì)跳舞一般,排列著整整齊齊躺進(jìn)了鍋里。
寧飛準(zhǔn)備了四個(gè)竹筒,全部放滿了肉條和配料,旁邊篝火早就已經(jīng)點(diǎn)燃好了。
這里要提一下,寧飛每一次點(diǎn)篝火,都會(huì)給網(wǎng)友們解釋。
他會(huì)先是用鏟子鏟出一塊泥土地,確?;鸲押筒?、樹之類的易燃物隔絕,再用泥土圍成一個(gè)圈,才會(huì)放心的點(diǎn)火。
四個(gè)竹筒放在篝火上,溫度均勻散布其中,很快就香味四溢。香味中,還有天然的竹香氣,讓人頓時(shí)感覺心曠神怡。
小隼自從會(huì)飛之后,越來越活躍,經(jīng)常找不到鳥影。
而現(xiàn)在似乎聞到了香味,嘰嘰喳喳就飛了回來,落在寧飛的肩膀上,目光緊緊盯著竹筒,看上去十分的渴望。
“哈哈,小隼終于飛回來了?!?br/> “估計(jì)是問到肉香了!”
“嗯,寧觀主做的烤肉看著都好吃啊?!?br/> “竹筒烤肉會(huì)有一種獨(dú)特的竹香,比尋??救庖贸缘亩啵 ?br/> “哪里能吃到這樣的美味?。俊?br/> “同問?!?br/> 網(wǎng)友們熱鬧的聊了起來,更是有不少人開始自曝所在城市,并且邀請(qǐng)同城的人一起去吃竹筒燒烤。
“京都的有沒有,五道口有一家,一起去,晚上還可以去酒吧嗨!”
“山城的集合了,我知道一家特別好吃,私我!”
“浦東的到這里來,已經(jīng)有三個(gè)人,誰去一起吃燒烤?”
“廠州的,到我這里報(bào)名!”
直播間的氣氛非常的好。
對(duì)于主播來說,直播間就像是自己的家一樣,這句話真不是隨便說說的。
如果直播間里都是噴子,一直在帶節(jié)奏,那么很多路人和粉絲看了這些彈幕都會(huì)覺得煩。
但如果直播間的氛圍很好,那么粉絲對(duì)寧飛的喜愛程度就會(huì)更多,不知不覺也可以增加寧飛粉絲的凝聚力。
這個(gè)時(shí)候,寧飛看時(shí)間差不多了,就把竹筒從火堆中取了出來。
他一打開最上面用竹片做的圓蓋子,頓時(shí),一股肉眼可見的香氣從竹筒中飄了出來。