“小姑父，這葡萄什么說法？！”安霸指的是當(dāng)?shù)厝擞闷咸雅菥啤?br/>　　“飲用泡過山葡萄的白酒，對心腦血管有很多好處，老年人更適合直接喝純山葡萄酒?！毙」米隽私獯?。
　　小姑說著指了客廳落地窗外的空曠景象，除了一些木架子，還有的就是下邊的一個(gè)個(gè)土包，“我們家的后院兒，原來就是一大片葡萄園，現(xiàn)在快霜降了，所以都埋進(jìn)了土里。”
　　“是呀，我都羨慕這里了，山清水秀，風(fēng)和日麗，空氣清新，物產(chǎn)豐富，又有葡萄酒養(yǎng)生，真是個(gè)好地方?！卑舶砸卜浅Ｏ矚g這里，話題并沒有繼續(xù)下去，因?yàn)闅⒇i菜即將上桌了。
　　在同桌人相互客氣、眉來眼去之時(shí)，一盤盤殺豬菜流水般端上了桌子，首席自然是先擺放好。
　　“這豬肘子肉已經(jīng)煮的肥而不膩，切片兒后蘸著醬油、蒜泥吃最好?！边@是東北名菜白切豬肉。
　　“這是涼拌豬耳朵，很脆很香，是道下酒菜?！毙」酶钢噶硕松蟻淼囊槐P涼拌菜。
　　“這是剛出鍋的豬肉香腸，也叫東北紅腸，熱著吃比涼著吃更有風(fēng)味?！毙」酶赣贮c(diǎn)指一盤熱氣騰騰的切香腸，香味撲鼻??！
　　“很誘人。”安霸這是實(shí)話。
　　“紅燒豬蹄，這個(gè)大家都熟悉?！毙」酶肝⑿粗槐P色澤紅潤的菜?！傲锔渭?，家常菜。這次殺得豬都是散養(yǎng)豬，肝臟安全，所以放心大膽的吃?！毙」酶附榻B了一盤兒簡單但是用料考究的家常菜。
　　安霸深以為然，能吃到和吃的好不好絕對不是一回事，要知道未來環(huán)境污染，多少人的疾病都是吃出來的。
　　“孜然豬脖肉?！毙」酶附榻B了今天殺豬菜當(dāng)中唯一一道烤肉菜。
　　“這個(gè)以前還真沒吃過?！卑舶渣c(diǎn)頭說道，原因很簡單，不安全，豬脖子可是經(jīng)常打針的位置，雞翅膀也是同樣理由。
　　“豬皮凍，百分百純正產(chǎn)品，不含任何添加劑。”小姑父隆重推薦一盤好似很多小水晶搭建的涼拌菜，看起來非常亮眼。
　　“看著就有胃口，比市里那種食品膠做的好吃多了。”安霸大贊。
　　“豆角燉排骨，排骨先放一邊，豆角是你拿來的速凍的東北大豆角。”這是一盤燉菜。
　　“尖椒肥腸，這道菜就是工序麻煩些，味道那，只有食客自己去體會(huì)?！卑舶詫σ坏啦它c(diǎn)頭品鑒，這道菜好吃之外就是擔(dān)心它干凈不干凈了。
　　這些肉菜之后，又端上來大豐收蘸醬菜、糖拌西紅柿、干豆腐卷大蔥、蒜茄子等涼菜素菜，算是與肉菜來一個(gè)搭配，主食只上了一樣，是色澤金黃的窩窩頭。
　　開吃了，一同碰杯酒之后，每個(gè)人都奔著臨近或者喜歡的菜毫不客氣的下手了，那叫一個(gè)狠準(zhǔn)穩(wěn)，安霸吃的腮幫子都鼓起來了。美食當(dāng)前，安霸干脆掉進(jìn)了美食的汪洋大海之中。
　　推杯換盞之間，安霸不知不覺已經(jīng)吃了六、七分飽了，按照他平時(shí)的生活習(xí)慣，再吃一點(diǎn)就該下桌了。小姑父又有話說了，“別吃的太多，很快就有一道主菜上來，別的地方可沒有我們這里地道好吃?！?br/>　　“難道是酸菜白肉？我說今天怎么覺得桌上少了什么！”安霸恍然大悟。
　　“是酸菜燉血腸白肉，看，這不來了?！敝灰娦」靡呀?jīng)端著炭火小鍋?zhàn)吡诉^來。把菜放到餐桌中央的位置，熱氣騰騰的酸菜白肉血腸立時(shí)酸香氣息大振，引足了人們的胃口。
　　等安霸吃下第二碗還不過癮，準(zhǔn)備再盛第三碗的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一鍋酸菜血腸白肉已經(jīng)沒了。這就是殺豬菜的魅力！
　　東北的老少男女，收糧歸倉后，除了肯吃苦的人會(huì)打些零工賺些小錢外，其他人大多在家貓冬，東北冬日賭博盛行的惡習(xí)也是由此而來，因?yàn)閷?shí)在沒什么事情可干，總不能打孩子吧！
　　吃過殺豬菜，加上坐車顛簸，再加上在這山里足足走了三十里山路。的確實(shí)有點(diǎn)兒累了，所以躺在火炕上沒多大會(huì)兒就都沉沉的睡去。
　　晚上的時(shí)候，睡得正香，忽然就聽的外面山上一聲沉悶的土槍槍聲，當(dāng)即將累得熟睡中的安霸給驚醒了。
　　屋里黑黢黢的，安霸在墻上摸了好一會(huì)兒，也沒有找到電燈的開光，好一會(huì)兒他才想起來自己現(xiàn)在已經(jīng)不再家里了，而是來到了自己小姑家里，而且這個(gè)深入山中三十里的山村中，是沒有電的。
　　坐在炕上一會(huì)兒，安霸適應(yīng)了屋里的黑暗，當(dāng)即就發(fā)現(xiàn)屋里只剩下自己，而小姑夫和山子都已經(jīng)不在屋里了，他當(dāng)即起身下了炕向外走出去。
　　“姑父，山子，你們怎么不睡覺，這半夜爬起來做什么？”院子里，山子和小姑父站在院子里，好像在聽著什么聲音一樣。
　　“呵呵，小霸王，把你吵醒了，這不是山上有野豬下來禍害參田和養(yǎng)殖場了嗎，看參田和養(yǎng)殖場的老五叔方才放了兩槍，我想看看問題嚴(yán)重不，要是嚴(yán)重就帶著山子上地里去幫下忙，不然種的人參就全毀了！”
　　見到安霸出了堂屋，小姑夫說道，而后量了量手中的土槍，山子也量了量安霸下午送給他的獵弩，還有肩膀上自己背著的一把獵弓。
　　“咋回事，山上的野豬下來的挺多的?。俊毙」靡猜牭搅藰屄暫烷_門的聲音，打著哈欠從屋里推門出來。
　　“沒啥事，野豬應(yīng)該也不多…砰！”小姑夫話音未落，頓時(shí)村外樹下參田里的方向再次傳來一聲槍聲，小姑夫二話不說，提上東西帶著山子開了院門就往外走去，一同跟著的還有兩只獵犬黃斑皮。
　　黃斑皮是這一帶養(yǎng)的一種狗，也不知道學(xué)名叫什么，全身狗毛很少，一身的黃斑，非常好辨認(rèn)，主要用于平常進(jìn)山打獵用的，也可以用于看家護(hù)院。
　　別看這種狗個(gè)子小，和那種汪汪叫的大黃狗從賣相上相比一個(gè)天上一個(gè)地下，但是誰也不敢小瞧，一般碰到不認(rèn)識(shí)的黃斑皮都繞著道走。
　　它的性子特別野，牙口鋒利，輕易不容易馴服，咬到獵物下口也重，以前大青山野豬多，這里有“一豬二熊三老虎”的說法，從這里可以看出野豬對山里人的危害比老虎都兇?？墒且柏i同樣怕黃斑皮，如果一只野豬被三五只黃斑皮圍著，那基本上就沒命了。
　　野豬全身都在松林里滾過松油，沾上沙子就成了一副厚厚的鎧甲，就是用土槍打，打不到要害部位也拿野豬沒有辦法，但是黃斑皮卻知道它的弱點(diǎn)，野豬最薄弱的地方是**，三五個(gè)黃斑皮圍著野豬，野豬顧前不顧后，很容易被突破，一旦被咬住那個(gè)部位，一口就能夠撕下來一大塊肉，三下兩下肚子就漏了，能硬生生的疼死。