支撐一個(gè)酒店老板想要開(kāi)分店想法,無(wú)外乎兩個(gè)原因,自家的酒店有名了,自己手頭上有錢(qián)了。
后一個(gè)楊林相信,即便楊記私廚的菜品要比一般的酒店貴15%左右,但因?yàn)樗臉邮矫烙^品質(zhì)優(yōu)良,已經(jīng)得到了食客們的認(rèn)可。所以,開(kāi)業(yè)一個(gè)月來(lái),私廚的營(yíng)業(yè)額一直保持在一個(gè)高位。
具體多少錢(qián)楊林也不清楚,但老爹既然已經(jīng)有想要開(kāi)分店的想法了,手頭上能一下子拿出來(lái)的錢(qián)三四十萬(wàn)是肯定有的了。
但一定要說(shuō)楊記私廚在濱海打響了名聲,楊林認(rèn)為也還不至于。
放在后世,它充其量就是個(gè)網(wǎng)紅店。
它的火爆,在一定層面上是因?yàn)樗囊?guī)模決定的。
小店不大,時(shí)時(shí)客滿。
給客人的直觀感覺(jué)就是它真的火呀,在從眾心理的趨勢(shì)下,也就有更多地人想要去嘗一嘗。
這種店一旦突然擴(kuò)大了規(guī)模,效果不一定好。極大的可能是擴(kuò)大了的店面或者分店分流掉原本想要到本店的客人。
于此同時(shí),在尚未完全站穩(wěn)腳跟之前,分店的品質(zhì)楊林也很難保證。
一旦出現(xiàn)品質(zhì)滑坡,那么不僅是分店,對(duì)于老店也是很嚴(yán)重的打擊。
老楊想要開(kāi)分店,楊林并不反對(duì),但絕對(duì)不會(huì)是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候。按照楊林的預(yù)想,以楊記私廚目前的情況,在保證菜品、服務(wù)品質(zhì)的前提下經(jīng)營(yíng)一年以上再開(kāi)分店才是最好的時(shí)機(jī)。
如今,的確是操之過(guò)急了。
楊林把自己的想法掰開(kāi)了揉碎了講給老楊聽(tīng),聽(tīng)得楊斌也是頻頻點(diǎn)頭。
“可是兒子……咱手里現(xiàn)在的錢(qián)也不能都只存銀行???”老楊顯然是被兒子說(shuō)服了。但他同時(shí)也提出了自己的問(wèn)題。
那就是自己手里有錢(qián)了,如果不投出去,豈不是浪費(fèi)?
“嘿!老爹,你有這個(gè)想法,才是真牛筆。”楊林有些夸張地贊了一句。
實(shí)際上楊林的表情雖然夸張,但心里卻是高興的。楊斌顯然已經(jīng)開(kāi)始具有“富人思維”了,楊林不知道是什么原因造成的,可畢竟這是一件可喜的事情。
只有窮人才會(huì)想著怎么攢錢(qián),而富人則會(huì)想著怎么讓錢(qián)去生錢(qián)。
“滾!你連你老子也開(kāi)始戲弄了?”
“天地良心,我可沒(méi)戲弄自己老子的膽兒。我說(shuō)的是真的。”楊林叫起撞天屈。
“那你還不讓我開(kāi)分店?”楊斌反問(wèn)道。
“不是不開(kāi)店,是換個(gè)行業(yè)?!睏盍纸忉屩?br/> “換行業(yè)?你老子我就會(huì)開(kāi)飯店?!睏畋蠓燮?,有些無(wú)賴地說(shuō)著。
楊林哭笑不得道:“那差不多也是一碼事?!?br/> “你有想法?”
“開(kāi)個(gè)……網(wǎng)吧唄?”楊林心里忽然一動(dòng)。
本來(lái),楊林并不是這樣想的,他覺(jué)得既然老爸手里有錢(qián),自己又想要臺(tái)服務(wù)器,不如就跟老爹直接開(kāi)口??删驮谝凰查g,他改變了想法。給自己錢(qián)買(mǎi)服務(wù)器,短期內(nèi)根本不可能盈利,就憑這一點(diǎn),楊林就覺(jué)得自己很難說(shuō)服老爹。
而楊斌的意思也很明確了,在不開(kāi)楊記私廚分店的情況下,他還是想投點(diǎn)別的。