說是龍蝦,其實(shí)就是小龍蝦,這年頭不會(huì)有人想到吃這個(gè),可是趙明喜歡吃這個(gè)東西!
嘴饞是一方面,家里有兩個(gè)姐姐和一個(gè)敗家的媽,日子不好過又是另一方面,兩方面因素讓趙明研究出一道終極美味,好吃得能把舌頭嚼爛。
“能吃嗎?”
“把嗎字去掉,你等一下別搶!”
盛曉菲咬著唇,笑瞪著趙明,方圓在旁邊偷帥,“為什么要把它的腦袋給擰呢,腦袋不能吃嗎?”
趙明搖了搖頭,“我也不知道,總覺得腦袋太臟,要肉尾就可以了,而且也不占地方。”
嘩啦啦,大盆濾過水的蝦尾進(jìn)了油鍋,翻起的高溫油菜籽油瘋狂地浸透著蝦尾,肉香四溢。
時(shí)間差不多就把它們給漏起來,然后炒料,豆瓣、八角、桂皮、香葉……這些調(diào)味料都是趙明回家“偷的”,先前剝好的大蒜拍幾下和著這些大料倒進(jìn)鍋里一翻炒,翻得出了香變了色,再把剛才跑過油鍋的蝦尾往鍋里一倒,翻炒裹料,紅油浸泡著,滲水蓋鍋,等到水快干的時(shí)候,一整瓶啤酒往里全倒進(jìn)去……
“呀……這么大一瓶啤酒倒進(jìn)去,吃了不會(huì)醉人嗎?”
方圓傻呼呼的樣子逗得趙明哈哈大笑,“加啤酒會(huì)讓蝦肉**入味,去掉土腥后,吃起來口感非常好,等一下你們就知道了。”
方圓和盛曉菲半信半疑,不過看趙明的樣子,又不像在說假話。
趁著紅燒龍蝦這半個(gè)小時(shí)的工夫,趙明又把前兩天方圓買的菜給全部下鍋給做了出去,加上兩個(gè)女人先前去樓下買的鹵菜,就這么擺了一桌了。
大盆蝦尾擺在桌子的正中間,二個(gè)女人聞著香味口水一把一把地往外流,喉嚨滾個(gè)不停。
“倒酒倒酒!”
盛曉菲站起來給趙明把酒倒上,沒有足夠的杯子,就只能用碗,三個(gè)人端碗看著挺豪邁。
“來,老同學(xué),我們?nèi)齻€(gè)這是第一次坐在酒桌上,很高興與你們重逢在供應(yīng)站,隨意來一口!”
碗這么大,一口喝下去,會(huì)受不了,趙明體諒兩個(gè)女人,讓她們隨意!
誰知盛曉菲馬上就說,“喝酒都是一杯一杯地喝,哪有隨意的道理,甩了甩了(干了)!”
方圓本來想說自己喝不下去,看到盛曉菲眨使眼色,咬咬牙,仰頭就干。
趙明看兩個(gè)女人都這么能喝,他當(dāng)然也沒什么問題,一口就把碗里的啤酒喝了下去。
“我來嘗嘗趙明的手藝!”
方圓夾起一只蝦尾放進(jìn)嘴里一吸,汁美味濃,肉質(zhì)緊實(shí),大叫,“天啊,太好吃了!”
“有這么夸張?”盛曉菲本來是不信的,也嘗了一只,眼珠子一瞪,入口香辣,后味絲甜,大料與豆瓣的味道完全浸入蝦肉當(dāng)中,真如趙明說的那樣,好吃得能讓人把舌頭一起嚼了。
“趙明,你太厲害了,小龍蝦還能吃,而且還特別好吃,說出去誰信?”
看到方圓手口開攻,趙明笑道:“你也不看看是誰下的廚,喜歡吃吧?快,讓我親一口。”
趙明的嘴說著就往方圓的臉上杵,方圓紅著臉躲開,“討厭……來,趙明,我敬你一碗,謝謝你替我解圍,不然的話,上次我就被冤枉死了!”
鐺!