在孫享??磥?,掌握了社會(huì)輿論的熱點(diǎn)也是一種能量,如今長安權(quán)貴有三成以上都在望江樓聚集,這就有很多可以被他利用的地方,比如今天的菜式,便是以魚,豆制品,雞肉,和豬肉為主,而能夠大量產(chǎn)出這些食材的幸福村,在此一宴之后,前景可謂一片光明。
正午飯點(diǎn)一到,兩百多個(gè)傳菜員便開始魚貫的往各個(gè)臺面上傳菜,同時(shí),第一陣驚呼聲從大廳的各個(gè)角落傳了出來,那些都是點(diǎn)了服務(wù)員所推薦的石鍋魚的臺面,而和酒樓的幾大東家有關(guān)系,帶了賀禮來賀喜的權(quán)貴們,他們是不需要點(diǎn)菜的,所以,他們的桌上必然是有一道石鍋魚的,包括李世民的包間里。
“哇,這石鍋真大,里面好多魚片啊!”
包間里,李承乾和幾個(gè)皇子公主們都驚呼出來,原來,那張大大的圓桌上的桌布揭開后,中間是一個(gè)鏤空的桌面,下面有碳爐,上菜的伙計(jì)先生給爐子里面加了引燃過的碳,又將一個(gè)直徑約一米左右的大石鍋放在爐口,而石鍋里,由豆腐,豆芽,豆皮,酸菜,蘿卜條等配菜打底,上面則是蓋著幾層片好的魚片和一個(gè)大魚頭,這可是十多斤的大草魚片成的魚片,廚房在片魚的時(shí)候已經(jīng)把刺挑的差不多了,那碩大的魚頭在鍋的正中央,被煮沸的湯水澆灌,很是吸引人的視線,這個(gè)時(shí)代的野生魚營養(yǎng)足,直煮的整鍋魚湯都成了乳白色的,鮮香誘人。
“陛下,第一鍋的魚湯鮮美,可先喝一碗湯,再開始吃魚。”鍋邊有漏勺和湯勺,服務(wù)員先用湯勺給在坐的每人盛了一碗魚湯道。
包間里,大多八到十人一桌,坐的比較松散,卻是每張桌子都有一個(gè)看臺的服務(wù)員,基本都是由服務(wù)員負(fù)責(zé)幫大家從鍋里撈吃的,而這個(gè)需要兩個(gè)人才能抬的動(dòng)的一大鍋食材,其實(shí)都能讓一桌人吃的差不多。
之后,鹵雞,烤羊肉,粉蒸肉,紅燒肉等提前做好的菜式很快就上來了,再有一些爆炒菜式上陸續(xù)上來,不到一刻鐘的時(shí)間,就擺滿了整整一大桌,光看著,就讓人胃口大開。
“嗯,好吃······”
包間里的皇子,貴妃們和樓下的普通食客一樣,都不膩?zhàn)约旱馁澝乐~,而且,這種全家人圍在一個(gè)熱騰騰的鍋邊吃東西的感覺很好,不一會(huì),整個(gè)酒樓的氣氛就熱烈起來。
“這,他們是怎么做到的?”二樓靠欄桿的桌邊,王麟有些不相信的道。
數(shù)千人的飲食,一刻鐘不到,上的差不多了,而且,菜式奇香,看著桌上那個(gè)大石鍋里煮的東西,即便是過慣了錦衣玉食生活的他,也開始流起了口水,一旁定力比較差的吳霆等人,已經(jīng)開始大快朵頤起來。
“定然是提前準(zhǔn)備好了的,不過這望江樓的廚房可真大,這可是數(shù)千人,上百張臺的菜品??!而且,有好多人是和咱們一樣,點(diǎn)的不同的菜式。”家里同樣有酒樓生意的鄭玄成臉色也不是太好的道。
相比于最多只能夠容納幾百人飲食的馨香樓和得月樓,這望江樓的體量簡直就是一個(gè)巨無霸,別看現(xiàn)在酒樓里招呼了四五千食客,就是再來個(gè)一兩千,也能輕松坐下,因?yàn)榻裉斓纳献什牌甙顺啥?,而孫享福的后廚體系,卻是能夠做到滿客供給的。
“酒來了,酒來了?!?br/> 今天的酒水是免費(fèi)的,而且,只是一壺一壺的往桌子上送,倒酒的杯子,也是小的可憐,想借機(jī)發(fā)難,說酒樓東家小氣的王麟等人還沒開口,就被一陣濃烈的酒氣沖擊了鼻孔,看到他們臉上的表情,知道他們心里想什么的服務(wù)員開口笑道。
“非是我們東家小氣,只是我們望江樓特產(chǎn)的酒太烈,不宜大杯飲用,即便是用小杯,也勸諸位慢些飲,此酒醉后,可是非常難醒的。”
孫享福并不懂什么高超的釀酒技術(shù),他只知道,蒸餾這個(gè)時(shí)代的酒,可以得到酒精,而酒精多兌些水或者蜂蜜什么的調(diào)和,就能獲得比較高濃度的調(diào)合酒,于是,這種喝醉了會(huì)頭疼欲裂,而且三天之內(nèi)都聞不得酒味的烈酒就出鍋了,不過望江樓的釀酒工人正在不斷的研究,如何能使這種蒸餾酒變的更加甘醇,更加適合飲用。
“哈,此酒真烈,若是當(dāng)年在北方作戰(zhàn)的時(shí)候能有此酒,軍中怕不是好多男兒都不會(huì)被凍死了?!豹?dú)孤謀飲了一小杯,皺著鼻子道。
坐在他一旁的秦瓊則是鼻子抽的厲害,將自己的杯子舉的老高,服務(wù)員卻是不給他倒酒。
“東家說過,此酒太烈,容易損傷翼公身體,一滴也不能給翼公飲?!?br/> “這臭小子,這臭小子,嗨,氣煞我也······”
看著秦瓊的饞相,獨(dú)孤謀也是哈哈哈大笑,忙勸他多吃菜,這壺酒啊!他就自個(gè)獨(dú)享了。
酒香一下子就在整個(gè)大廳和包間內(nèi)彌漫,宴席的熱烈程度又被推高了幾分,到這個(gè)時(shí)候,王麟等人已經(jīng)顧不得拿自家的酒樓來跟望月樓做比較了,先吃飽喝足再說。
一號包廂內(nèi),李世民連喝了三小杯酒,面色紅潤的道,“那小子藏的好東西還真不少,朕倒是覺得,只要這酒樓的三分成份子太少了?!?br/>