唐代人其實(shí)挺愛交際串門開飯局。上至皇帝,下至庶民,逢年過節(jié)都愛搞個(gè)宴會(huì)。
吃飯局首先是坐的問題。
唐代已經(jīng)出現(xiàn)了大桌子大板凳,但是,一般只用在比較隨便的場(chǎng)合,(唐代有一點(diǎn)很有意思,就是宮廷比外面還隨便一點(diǎn)),比如郊個(gè)游啥的。而且要注意的是,唐代的大板凳,凳面非常寬,兩尺左右吧。為哈那么寬呢,因?yàn)樘拼俗宓剩皇谴棺阕枪蜃诎宓噬希蚴巧⑼缺P坐在板凳上——人家是把板凳當(dāng)有腳的席子坐。
比較正式的場(chǎng)合呢,大家還是坐席子、席子前面各自放個(gè)案幾。這是唐代主流宴席的標(biāo)準(zhǔn)配置。
所以,去參加這樣的宴席,你第一個(gè)要注意的是啥呢,是在臺(tái)階下脫鞋——不然大家穿著鞋踩來踩去的,這席子還腫么坐啊?
如果你是貴客,主人會(huì)領(lǐng)著你走東邊的臺(tái)階(不夠貴的話,你就自動(dòng)滾西邊去吧,尤其是自家親戚,走東邊那就是笑話),然后呢,倒著小碎步往上走,就是一只腳上了臺(tái)階,另一個(gè)腳跟上,兩只腳并立了,再上下一個(gè)臺(tái)階,這叫“聚足”(怕客人跟不上的意思),一步一個(gè)臺(tái)階,那叫“歷階”,不禮貌。
這都是古禮,唐代不是所有的宴席都會(huì)講究這一套。但碰見講究的,你就忍著吧。
好了,登了堂,你該入席了。
古人在宴會(huì)上坐席子,其實(shí)獨(dú)席并不常見,一般只有地位最尊貴的,家里死人有喪事的,以及父母親生病的,這三種人會(huì)坐獨(dú)席,有專席、異席等專門的稱謂。
通常來說,席子比較長(zhǎng),會(huì)是一張席子上并排坐四個(gè)人(如果正好五個(gè)客人咋辦?最尊貴的單獨(dú)坐一席)。
古人對(duì)座次非常講究,一般來講,如果在室內(nèi)坐席,比如七八人,分四個(gè)方向坐著,那么以西邊的席子最為尊貴(所謂“東廂坐”“東向”,就是面向東邊的意思),在鴻門宴之類的史料記載里,經(jīng)常會(huì)有項(xiàng)羽東向坐,意思就是說他自高自大,坐了最好的位置。其次是北邊,所謂南向坐;再次南邊,最次東邊。
但另外一種情況,就像我們?cè)陔娨暽辖?jīng)常看到的,在長(zhǎng)長(zhǎng)的大殿上,東西兩溜坐著人,皇帝坐在最中間,這種也是符合古禮的,所謂“東向西向,以南方為上”(《禮記》)。芙蓉宴就是這種安排,東邊和西邊兩長(zhǎng)溜各放著八九張席子,每張席子上坐四個(gè)人(同一席上,越靠近南邊位子越好),主人坐在正南邊。