此事,難辦了。
“既如此,即如此?,F(xiàn)場加試,以腐乳為食材,隨意做一道菜,眾堂主和我一道評判,時間為兩刻鐘。
客兒,監(jiān)督沫軒公子到堂后廚房烹調(diào),過時不候!”
雖然谷主和眾堂主有迫于光祿寺祝賀文牒的淫威所壓,不過既然霖沫軒比賽過程中所用面具存在質(zhì)量問題,那就有理由加試一次。
高層領導民主決策一致通過嘛,不算暗箱操作。
議事堂,谷主以下,到九堂主卿蕊熙,個個兒暗自揣摩著。
今天到底是個什么日子?蜀香谷怎么這么熱鬧?
小丫撅著小嘴巴盤算了下,上一次如此大規(guī)模在議事堂開高層會議,應該是……一年半以前了吧?
在韓客的帶領下,內(nèi)心狂喜又極度惶恐的霖沫軒,一路小碎步,神志亢奮、恍惚的跟著韓客前往后廚加試。
“撲!”
霖沫軒忽感胸前一緊,這才發(fā)現(xiàn)自己撞到了大師兄韓客的背上。
“還在想光祿寺的事?”
韓客轉過身,語氣平和、態(tài)度溫和,就像一個多年未見的鄰家大哥哥一般。
“大……大師兄,那個……”
被人猜中心事,不免讓人有些尷尬呀。
“朝中有人,對你的確有好處。不過,你要以此來作為廚師生涯的開端,并不見得是件好事。忘掉自己的身份,從這道加試菜品開始?!?br/> 韓客將霖沫軒迎入廚房,他自己卻毫無監(jiān)督的樣子,一個人坐在門檻上,望著天空的白云悠悠,一臉的心事藏都藏不住。
“大師兄,謝謝你的開導。”
霖沫軒宛若醍醐灌頂一般,不禁一通自責!強龍不壓地頭蛇,這道理,再簡單不過嘛,怎么搞的!
“不謝,我只做對的事。”輕描淡寫,大師兄繼續(xù)看云。
轉過身,霖沫軒是第一次站在了真正的廚房里。
雖然設施古色古香,沒有電飯煲、冰箱、烤箱啥的,可這些鍋碗瓢盆的專業(yè)度和井然羅列的陣勢,就讓他嘆為觀止。
兩刻鐘,也就半個小時的時間,決定命運的半個小時。
蜀香谷的后廚廚房,不愧是專業(yè)級的。整個廚房,不但通風,而且采光效果極好。
一張碩大的案板橫在霖沫軒的面前,清水池、蓄水缸左右分置。碩大的案板上,放著大小不一的菜墩。
而案板內(nèi)側的墻壁上,密密麻麻掛滿了各式各樣的廚房用具,有用竹篾編制而成,有用木頭、鐵器和銅鋁打造而成的,有圓的、有扁的,有鏤空的、有奇形怪狀的。
霖沫軒抹一把汗,除了平時熟知的菜刀、筷子和籠屜外,剩下的他幾乎一無所知。
側頭一瞧,廚房的左手邊是一排敞口木柜,上邊整齊陳列的銅杯、銀筷、陶瓷壺倒是不少,可絕大多數(shù)用具都是他未曾見過的。
廚房的中間,是一個方形的大灶臺,四個燒柴禾的風堂分列四個不同的方位,每個風口的旁邊有一個風箱。
大灶臺的中間,是一個用黃泥筑成的大煙囪,直通到廚房頂端。
霖沫軒放眼一瞧,有兩口大口徑的鐵鍋,另外還有兩個小鐵鍋,兩個空著的小灶臺,放置灶臺上的其他的“大罐子”、“大窯子”、“大敞口盆子”一樣不熟悉。