“他不會(huì)是廚師吧?”
不僅虞珊有這種想法,王煊、伍星、李靖雯、姜初雪等人腦子里也冒出同樣的念頭。
一時(shí)間虞珊等人都停下來(lái)手中的動(dòng)作,靜靜看著周游做菜。
看周游做菜是一種享受。
他認(rèn)真專注。
動(dòng)作不疾不徐。
仿佛完全沉浸在美食制作當(dāng)中一般。
心動(dòng)觀察團(tuán)四人也看得興致大漲。唐冪道:“看得肚子咕咕直叫,想嘗嘗周游的手藝。”
高文章:“我怎么感覺(jué)我們?cè)谧雒朗彻?jié)目。”
李青瑤:“高老師是覺(jué)得周游秀色可餐?”
高文章:“比起周游,青瑤和冪冪更秀色可餐。”
李青瑤此刻很饞……為了保持身材,她已經(jīng)很久沒(méi)有品嘗過(guò)美食了。每頓一拳頭飯。再吃點(diǎn)水果。
她感覺(jué)每天吃飯的唯一目的就是讓自己活著。
當(dāng)明星真累……
當(dāng)頂流明星更累。
經(jīng)紀(jì)人對(duì)她的管理控制相當(dāng)嚴(yán)苛,嘴饞的時(shí)候,她會(huì)偷偷吃點(diǎn)想吃的食物,但不能被經(jīng)紀(jì)人發(fā)現(xiàn)。她有點(diǎn)厭倦現(xiàn)在的生活。
導(dǎo)演室內(nèi),導(dǎo)演助理王佳盯著屏幕中做菜的周游,“老板,你給了他劇本,讓他提前學(xué)習(xí)廚藝嗎?”
王侯搖了搖頭,“我們這節(jié)目的規(guī)矩就是導(dǎo)演組不干涉嘉賓行為。我只讓他保護(hù)好自己的嗓子,有機(jī)會(huì)在節(jié)目里多唱唱歌,表現(xiàn)表現(xiàn)……沒(méi)想到他廚藝還這么了得。”
許非凡:“之前聽(tīng)嘉華娛樂(lè)那邊的人說(shuō),他只是個(gè)什么都不會(huì)的花瓶……現(xiàn)在看來(lái),卻是一個(gè)寶藏啊。”
王佳:“為了能順利出圈,他真挺拼的。”
海景別墅中。
周游已經(jīng)進(jìn)入了制作環(huán)節(jié)。
他做的第一道菜是蒜蓉粉絲蒸蟹腿。
放一勺蒜蓉醬到泡好的粉絲里攪拌均勻,然后鋪在大圓盤(pán)底部打底。將剔好的蟹肉放在粉絲上面。蟹肉里再鋪上一層薄薄的蒜蓉醬,之后放入蒸鍋蒸制。
6分鐘后取出,撒上蔥花和椒粒。淋上熱花生油。花生油淋上的那一瞬間,發(fā)出滋滋的聲音,蔥和蟹肉在熱油的刺激下,散發(fā)出令人食欲爆棚的香味。
“好香啊!”姜初雪湊上去嗅了一下。
“已經(jīng)忍不住吞口水了。”虞珊道,“周游!太厲害了。”
在蒸制期間周游制作了第二道菜,姜蔥炒蟹肉。
這道菜比較簡(jiǎn)單,熱鍋下油,下入姜片煸香,然后放入蟹腿炒制就可以了。
咸蛋黃焗蟹肉需要先將蟹肉下油鍋炸制。
蒸好的咸蛋黃碎下鍋炒制,用米酒去腥增香,少許白糖和鹽調(diào)味。然后將炸好的蟹肉放入翻炒,讓蟹肉的每一個(gè)部位都被咸蛋黃包裹住。
蟹膏炒飯比普通的炒飯制作流程復(fù)雜一些。將拆下來(lái)的蟹殼反面朝上在蒸鍋里蒸10分鐘。蒸熟后出鍋取出蟹膏。平底鍋里放油,炒雞蛋至五成熟,然后下入米飯,再倒入剩下的一半雞蛋液,這樣炒出的米飯呈鮮艷的金黃色,讓人看著就有食欲。
加鹽將飯粒炒出顆粒感——顆粒分明!
放入芹菜粒、香菇粒,醬油增香,最后下入取出的蟹膏。撒上蔥花,炒出香味。出鍋、裝盤(pán)。
嗯……裝入蟹殼里。
蒜蓉粉絲蒸蟹腿、蟹膏炒飯、咸蛋黃焗蟹肉……
一道道色香味俱全的菜肴上桌。
王煊本來(lái)還想找一下存在感的,但此刻他完全放棄了。“周游還是你來(lái)……你才是大廚!讓我做感覺(jué)會(huì)浪費(fèi)食材。”
周游本想做完“清蒸石斑魚(yú)”就收手的。
結(jié)果大家在見(jiàn)識(shí)了他的廚藝之后,都不敢動(dòng)手了……咸魚(yú)計(jì)劃失敗,痛失有可能掙到的1點(diǎn)生活點(diǎn)。
椒鹽皮皮蝦、白灼基圍蝦、辣炒蟶子王、海鮮粥……
周游熟練且專業(yè)地制作著。
一個(gè)小時(shí)后,餐廳的餐桌上已經(jīng)擺滿了滿滿一桌的海鮮大餐。
攝像師給了這桌菜一個(gè)特寫(xiě)。