????武則天的這個好字，當(dāng)然不是空穴來風(fēng)。
　　
　　????君無戲言嘛，當(dāng)然不可能有假。
　　
　　????這口粥入口后，第一感覺便是香甜無比，且華而不膩，只是一碗小小的米粥，再稀奇不過的東西，可是吃在口里，卻有一種潤滑爽快的感覺。
　　
　　????武則天平時也吃粥，負責(zé)宮中食物供給的人有一千六百之多，陣容龐大，平時她吃的粥品種繁多，可是今日這平淡無奇的白粥，卻總有一種不同。
　　
　　????而熬粥，其實最考驗的就是火候的功夫，那些御廚并非不懂得火候的掌握，大家各自有一套自己的經(jīng)驗，可秦少游不同，廚藝到了后世，已經(jīng)成為了一門科學(xué)，在飲食界，甚至多大火量，燒什么柴，都有精確的數(shù)據(jù)支撐，要熬出一鍋好粥，出現(xiàn)任何的誤差，口感也就天差地別了。
　　
　　????況且秦少游熬粥的水，乃是高湯，高湯乃是用大骨熬制，同時放入一些蝦仁、香菇，再去除殘渣，只取其濃郁的香味，再下米熬制，這種粥若是在后世，遍布大街小巷，并不出奇，可是放到了這個時代，卻是一番不同的風(fēng)味。
　　
　　????正如甜奶，若是成年人吃，大多不覺得稀奇，可是一個只曾吃過母ru的嬰兒吃，這味道可就大大不同了，所以許多人的印象之中，小孩子往往好吃，什么東西都能吃得津津有味，這其實并非好吃，只是他們的味感較為敏感，并沒有嘗過百味，任何一種新的零食，都足以讓他們垂涎幾日。
　　
　　????因而飲食界必須要隨時推陳出新，因為再好吃的東西，吃得多了，也就漸漸乏味，秦少游這碗粥，看上去平淡無奇，可是這種口感，對于武則天來說，卻是頭一遭，更不必說，他做粥的技藝確實精湛，初嘗之下，完全給人一種顛覆味覺的鮮美。
　　
　　????武則天正待要繼續(xù)吃粥，秦少游卻是道：“陛下，要吃這粥，還得配菜?！?br/>　　
　　????女人嘛，其實多少都有好吃的天性，即便是武則天，也是如此，武則天來了興趣，道：“什么配菜？”
　　
　　????秦少游身后的秦壽忙端了一疊菜出來，是剝了殼的黑蛋。
　　
　　????這黑蛋不大，和鳥蛋一般無二，卻是通體漆黑，可是蛋上又有許多細細的紋理，看上去很是特別。
　　
　　????“這是什么？”
　　
　　????“鵪鶉蛋?！?br/>　　
　　????一旁的御廚王安見陛下也夸獎了秦少游，心里不禁有些發(fā)虛了，其實他自己清楚，從陛下吃了粥開始，他就已經(jīng)輸了，雖然二人都得到了好的評價，可秦少游做的是最平常不過的白粥，而他做的卻是如意羹，明顯是他占了便宜，誰知這秦少游又弄出一個蛋來，他有些不服氣，忍不住道：“既是鵪鶉蛋，為何是通體黝黑？”
　　
　　????“這個嘛……”秦少游笑了笑，然后說了一句令王安吐血的話：“秘密。”
　　
　　????王安道：“這樣的東西，也敢給陛下吃？”
　　
　　????秦少游道：“不能吃，我敢呈送君前？陛下，這是草民的獨門秘技，陛下不妨一試?！?br/>　　
　　????那王安還要爭辯，武則天卻只是莞爾一笑，道：“拿來。”
　　
　　????武則天并不似那些大家閨秀，對于新鮮的事務(wù)帶著戒備之心，居然一點都不矯情，直接伸出細指，拿起一個小小的松花鵪鶉蛋，先是在手上端詳一番，見它黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，然后，她很是大氣地直接放入口里，細嚼之下，先是皺眉，隨即笑了，道：“好吃?！?br/>　　
　　????又有一個好字，只是這一次，多了一個吃。
　　
　　????這松花蛋的源頭，乃是北魏時期的咸鴨蛋，到了明朝，松花蛋才開始出現(xiàn)，眼下在這里，這種口味獨特的食物，足以將武則天折服。