晚上雖然冷，但龍藏浦旁的貢院街人潮涌動(dòng)，也就不覺(jué)得多冷。
　　看花燈的光景，兩人各自捧著一只烤紅薯在牌樓下慢慢啃，一邊吃一邊呵著氣，時(shí)不時(shí)也有做“快照”生意的小販來(lái)問(wèn)要不要拍照。
　　倒不是說(shuō)不想好好吃晚飯，純粹是趙飛燕很想嘗嘗那幾乎糖水都要流出來(lái)的紅薯。
　　“還真挺好吃的?！?br/>　　一斤紅薯，很快就被張浩南炫完了，擦了擦嘴，將紙捏成一團(tuán)，扔到了垃圾箱中。
　　兩人就是一邊走一邊看，此時(shí)的小店很多，吃的也不少，各種各樣。
　　跟二三十年后的各大風(fēng)景區(qū)還是有些區(qū)別的，以后的風(fēng)景區(qū)，景色固然不同，但小吃千篇一律。
　　“是吧，我就說(shuō)吃烤紅薯?！?br/>　　“你留點(diǎn)肚子，我們?nèi)ツ习冻詼！?br/>　　將趙飛燕手里捧著的半截紅薯拿走，帶著她直接過(guò)河。
　　“我還想看看貢院呢。”
　　“吃完了慢慢看?！?br/>　　“那好吧?！?br/>　　“有一家鹽水鴨也還可以，他家旁邊的皮肚面現(xiàn)在還是不錯(cuò)的?！?br/>　　但是要不了幾年，這家皮肚面還不如康帥傅老痰酸菜面，吃一口都是對(duì)自己智商的侮辱。
　　做湯包的那家倒是不錯(cuò)，老板是潤(rùn)州人，頗有些小富即安的意思，一直堅(jiān)守著扎實(shí)的用料，手藝并沒(méi)有到出神入化的地步，但用料扎實(shí)，且口味不差，就已經(jīng)是難能可貴。
　　張浩南曾經(jīng)招待一個(gè)德國(guó)客戶的時(shí)候，也是住在金陵飯店，然后來(lái)此覓食。
　　“這鹽水鴨沒(méi)有腥味啊。”
　　“把鴨騷氣處理好，看的不是手藝，是功夫?！?br/>　　“也不柴?！?br/>　　“且吃且珍惜吧?！?br/>　　“為什么這么說(shuō)？”
　　為什么？
　　因?yàn)槔习鍟?huì)開(kāi)好幾家分店……
　　然后鴨子又老又柴還鴨騷氣十足，全無(wú)此時(shí)的軟爛耙糯以及鮮香多汁。
　　并且隨著城市名片越發(fā)響亮，更是朝著一錘子買賣一路狂奔，橫豎每天來(lái)建康旅游的凱子多如過(guò)江之鯽。
　　但讓張浩南又不得不承認(rèn)的是，這家鹽水鴨老板賺的錢，那是比湯包老板多得多。
　　而且是多得多得多。
　　賣湯包的老板現(xiàn)在還做鍋蓋面，主打的是性價(jià)比，正常人三塊錢就能吃個(gè)八分飽。
　　他家的水晶肴肉并不亮眼，但也算是薄利多銷，而且通常只有附近的學(xué)生來(lái)了，才會(huì)點(diǎn)一碟，倘使誤入此間的游客也來(lái)大快朵頤，那累死老板也不夠供應(yīng)。
　　“老板，兩碗小刀面，加牛肉。兩個(gè)湯包，一份肴肉。”
　　“肴肉現(xiàn)在沒(méi)有……”
　　“有的。”
　　“……”
　　坐柜臺(tái)的老板娘一臉無(wú)語(yǔ)，然后輕咳一聲：“稍等一下啊，先坐吧?！?br/>　　“什么是小刀面？”
　　“就是鍋蓋面，因?yàn)槭怯玫肚械拿嫫ぁ！?br/>　　“這家的香醋可以的，一會(huì)兒吃湯包可以澆一點(diǎn)。”
　　“看你樣子來(lái)過(guò)??？”
　　“這家湯包是正宗的‘驥江湯包’做法，里面蟹黃份量很足，加點(diǎn)醋會(huì)更鮮?！?br/>　　沒(méi)有回答趙飛燕的疑問(wèn)，張浩南依然只是給她介紹來(lái)此處的理由。
　　這年頭大閘蟹的價(jià)格還沒(méi)有飛天，本地也沒(méi)有狂吃螃蟹的習(xí)俗，所以蟹黃的成本，此時(shí)對(duì)老板而言還沒(méi)啥壓力。
　　等到大閘蟹也開(kāi)始搞品牌產(chǎn)地的時(shí)候，老板主打的湯包已經(jīng)變成了鮮肉湯包……