廂式貨車(chē)開(kāi)回到青海軒門(mén)口時(shí)，正巧趕上李雨的車(chē)從機(jī)場(chǎng)回來(lái)，青海軒的工作人員正忙著合力把那條藍(lán)鰭金槍魚(yú)給運(yùn)到店里去。
　　李雨和那位皮特從車(chē)上下來(lái)之后也剛好看到這一幕，李雨心下一陣大定：
　　“他……他真的釣到了藍(lán)鰭金槍魚(yú)！”
　　視線一轉(zhuǎn)，又看到站在廂式貨車(chē)旁邊的賀繁正在朝自己眨眼，心下就是一陣感動(dòng)，俏臉微紅。
　　而李雨身后的皮特見(jiàn)到這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)后也是眼前一亮，尤其是這藍(lán)鰭金槍魚(yú)看起來(lái)還是活蹦亂跳的。
　　皮特還沒(méi)見(jiàn)過(guò)活的金槍魚(yú)，按理說(shuō)，金槍魚(yú)都是上船就死，不過(guò)，如果剛剛捕撈上來(lái)，加上魚(yú)生命力強(qiáng)點(diǎn)，吊著半口氣沒(méi)斷氣，倒也是說(shuō)得通，于是也沒(méi)多想。
　　作為資深美食作家，他自然是知道這種新鮮的藍(lán)鰭金槍魚(yú)做成刺身，味道有多鮮美，已不由自主的生出口水來(lái)。
　　“哦李雨小姐，這是為我準(zhǔn)備的么？”
　　聽(tīng)到身后皮特的發(fā)問(wèn)，李雨笑著說(shuō)道：
　　“那是自然，不選用最好的食材做出的料理，怎么敢讓您這位大美食家親自跑一趟呢？”
　　原本一路上還高冷的不行的這位皮特，一下子就被這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)給收買(mǎi)了，神情也稍稍溫和起來(lái)，李雨趕緊把他請(qǐng)進(jìn)了青海軒。
　　李雨急忙吩咐許胖子到后廚就位，這藍(lán)鰭金槍魚(yú)還得靠他這位大廚來(lái)處理呢。
　　看著青海軒一片忙碌的景象，賀繁也不多呆，省的礙手礙腳，直接開(kāi)著自己的五菱神車(chē)回去了，這一上午沒(méi)回去，老爹老媽該擔(dān)心了。
　　青海軒因?yàn)槠ぬ氐牡絹?lái)，已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)兩天了。
　　所有員工都知道今天的重要性，全部嚴(yán)陣以待，服務(wù)生將皮特迎到早就準(zhǔn)備好的包廂中，禮儀細(xì)節(jié)全都無(wú)可挑剔。
　　這間包廂也是青海軒最好的一間，和外面的長(zhǎng)廊一樣，坐在這件包廂中，也能夠欣賞到海景，甚至看的更遠(yuǎn)，視野更廣闊，可以盡情領(lǐng)略大海波瀾，沙鷗點(diǎn)點(diǎn)。
　　后廚，有著多年主廚經(jīng)驗(yàn)的許胖子就將那只鮮活的藍(lán)鰭金槍魚(yú)給肢解了。
　　藍(lán)鰭金槍魚(yú)的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。
　　大腹部位的魚(yú)肉油脂豐厚，呈粉紅色，價(jià)格最貴；中腹肉口味次之，顏色稍深，價(jià)格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鮮紅色，肉質(zhì)同樣鮮美細(xì)膩，名叫赤身，油脂較少，價(jià)格最便宜。
　　很多人都知道大腹是老饕眼中的珍寶，據(jù)說(shuō)最昂貴的超低溫藍(lán)鰭金槍魚(yú)，大腹部位的魚(yú)肉可以賣(mài)到一千多塊一公斤！
　　但殊不知，藍(lán)鰭金槍魚(yú)有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的！
　　皮特作為知名美食家，
　　這兩塊腮幫子肉被許胖子小心地分割了下來(lái)。
　　“這玩意一定要輕拿輕放，否則，嬌貴的魚(yú)肉會(huì)因?yàn)椴唤?jīng)意的一個(gè)動(dòng)作而震出裂痕，從而影響品質(zhì)。”
　　一邊吩咐端菜的服務(wù)生，一邊嘴里惋惜的嘀咕：“他老媽的，這等好貨色我老許都沒(méi)嘗過(guò)，先便宜了那樣鬼子了！”
　　這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)的魚(yú)身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現(xiàn)出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分布著白色的脂肪紋理。
　　湊近聞一聞，沒(méi)有絲毫的魚(yú)腥味，倒有一股子新鮮肉類(lèi)的香味。
　　這兩塊腮幫子肉放在準(zhǔn)備好的冰塊上面擺放好，就呈現(xiàn)在了皮特的眼前。
　　皮特作為米其林的簽約美事作家，自然是知道這兩塊腮幫子肉的珍貴與鮮美。
　　他吃刺身料理一般都在霓虹，他可是清楚，就算是在霓虹，很多日料店都不舍得出售腮幫子，只用來(lái)招待貴賓。不由得就是食指大動(dòng)。