雖然做這紅燒肉少了最能提香的八角,因為沒找到,不過倒是有花椒,正如許多小說里寫的那樣,花椒是在藥鋪買到的,放了少許。當然少了去腥味的姜。
“小雅,這樣加水要燒多久,你告訴二伯娘,二伯娘守著,你就出去玩,這廚房油煙大對小孩子不好?!崩钍霞恿碎T把鍋蓋給蓋上,正在燒火的正是二房的周子云。
“二伯娘要不了多久,只要燒軟就可以了。應該在小半個時辰,你注意一下就可以了。因為肉多,所以拿來的一碗醬油都用光了。
她決定再去拿點來,一會用醬油炒五香干,廚房里全是香味,而且還有一個鍋正燉著香噴噴的骨頭呢,當然骨頭里面少不了加了許多的蘿卜。
“行,二伯娘都記著了。如果一會好了,二伯娘叫你,你來嘗嘗,滿意了我們再起鍋?!?br/> “嗯,二伯娘真好。”
今天的午飯終于在大家期盼的眸光中終于上了桌,大家最先看見的就是今天的主菜,紅燒肉,看著金黃的紅燒肉,大家都覺得味道應該很好。而且好香呀。
周老爺子打量了紅燒肉一眼“小雅,這肉就是用你那什么醬油燒出來的”
周子雅得意的昂著小腦袋“當然了,爺,你嘗嘗,味道好得很,而且這醬油不僅僅可以做肉,還可以做其它的,這五香干也是加了醬油的。一會爺也嘗嘗味道是不是要好許多?!彼墒侵熬蛷N房就偷吃了兩塊紅燒肉了。好吃得她眼睛都瞇成一條縫隙了。
“好,爺就先嘗嘗?!?br/> 老爺子沒有動筷子之前,桌子上的人沒人敢先動,現(xiàn)在老爺子開始嘗味道,所有人的眸光都看向老爺子。周老爺子畢竟年歲大了。牙齒雖然還好,但是這紅燒肉卻是又軟又入味,他吃起來同以前的味道完全不同。