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美食從麻婆豆腐開始 第73章 真香

馮紅紅倒是習(xí)慣了,不過何森覺得自己倒是還能再呆一呆。
  畢竟自己是過來(lái)臥底調(diào)查的。
  從下午過來(lái)開始一下午凈忙活了,而且什么素材都沒有拍到。
  但是是這一下午,他也并沒有發(fā)現(xiàn)陳年這里有什么違規(guī)的地方,該收拾的地方收拾的干干凈凈,過手的所有食材都能看的出來(lái)就是當(dāng)天買的。
  但這仍然不能排除陳年這是陳年還在警惕。
  畢竟距離那件事情過去也沒多久。
  不過,最后還是在陳年的堅(jiān)持之下,何森離開了。
  走出店門后知后,何森心中想著陳年讓自己離開是不是有什么不可告人的秘密?
  到時(shí)候剩下的菜要怎么處理?
  雖然剩下也沒多少了,萬(wàn)一晚上沒有客人來(lái)。
  會(huì)不會(huì)放到第二天?
  何森覺得自己明天有必要來(lái)早一點(diǎn)。
  店里就剩下了自己,陳年覺得清靜了許多。
  現(xiàn)在店里也沒有客人,陳銘宇還沒過來(lái)吃晚飯,陳年趁著等人的這段時(shí)間,開始嘗試著自己做文思豆腐。
  陳年店里面有內(nèi)脂豆腐。
  陳年以前有學(xué)過,這豆腐工藝簡(jiǎn)單,質(zhì)地細(xì)膩潔白,保質(zhì)期也長(zhǎng),陳年以前在學(xué)校的時(shí)候還做過。
  而且還去過豆腐廠參觀。
  說(shuō)起參觀,陳年當(dāng)時(shí)還去過醬油廠,以及在里面吃到了醬油雪糕和醬油雞蛋,醬油雞蛋的味道陳年現(xiàn)在都還記得,非常好吃。
  但是醬油雪糕嘛......
  不說(shuō)也罷。
  話回正題。
  陳年自問自己的刀工已經(jīng)不錯(cuò)了,畢竟自己在豆腐上面已經(jīng)花了很長(zhǎng)時(shí)間的功夫了。
  但是真的上手之后,才發(fā)現(xiàn)這切文思豆腐和麻婆豆腐塊根本不是同一個(gè)概念。
  文思豆腐講究的是刀工精細(xì),切出來(lái)的豆腐基本上堪比頭發(fā)絲。
  近視的人看過去可能還會(huì)以為是一碗雞蛋湯。
  每一道下去距離都極近。
  只有速度快了才能看出刀其實(shí)是在不停的前進(jìn)的。
  這讓對(duì)刀工非常自信的陳年一時(shí)之間又對(duì)自己產(chǎn)生了懷疑。
  但也幸好自己的刀工不錯(cuò),嚴(yán)不然這一盒豆腐自己少說(shuō)得費(fèi)兩根手指。
  這文思豆腐雖然不太費(fèi)豆腐,但是比較費(fèi)手。
  因此,陳年必須要集中精力才能保證自己手的安危。
  450g的豆腐,陳年只是切了一半就滿頭大汗了。
  這個(gè)時(shí)候,陳銘宇來(lái)了。
  “老板,一份紅燒肉,一碗米飯!”熟悉的聲音響起,可是話音剛落:“等等,老板,你這里居然出了新菜!”
  “是啊?!?br/>  “那......來(lái)一份紅燒肉,一份蔥油拌面好了?!?br/>  一邊說(shuō)著,一邊自己找地方坐下,然后把手中的塑料袋拿出來(lái)放在桌子上。
  從里面掏出一大罐啤酒。
  “嗬,發(fā)財(cái)了啊?!标惸陱膹N房看到這一幕,不禁說(shuō)道,“以前你可沒有這么奢侈,今天這一頓晚飯得五十塊錢了吧?”
  誰(shuí)知陳銘宇笑了笑:“今天甲方結(jié)了錢,公司又發(fā)了工資,犒勞自己吃頓好的!”
  “怎么,晚上沒活啊?”
  “最近手上的都做完了,還了一部分錢,自己留下一部分,過兩天還有個(gè)新單子,到時(shí)候再繼續(xù)奮斗,至于今天,誰(shuí)愛奮斗誰(shuí)奮斗,反正我是要享受了!”
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