“女孩子,怎么可以不喜歡吃菜?就算不喜歡,也要跟人說,你最討厭吃肉。食肉者鄙!”越文欽根本不搭理青青說的刀功,而是給她一個白眼,給安安一個中碗,“趁熱吃,可好吃了!”
安安舀了一匙,吹了一下,一口包下。點點頭,但還是燙得亂叫。
“又沒人跟你搶,急什么?”何氏急急的放下筷子,自己拿了瓶涼水準備往他嘴里灌了。
“咽了!”安安給張張嘴,轉向青青,“還可以,菜味沒那么重?!?br/> 青青點頭,把剛撥開的那塊炸糕放進嘴里,剛好一小口。面粉和糯米粉的比例剛剛好,外酥里軟,外面的酥就是一層皮,這是糯米粉該有的狀態(tài)。里面沒有餡,所以里面全是黏黏的糯米糍。炸得這么薄,里面的火候卻是剛剛好的?,F(xiàn)在,她終知道,越文欽為什么把炸糕做成花,就是為了熟。不過,黃豆和冰糖磨得不夠細,感覺有點砂砂的。但卻是另一種感愛!
“好吃!”青青對越文欽笑了一下,點點頭。
“菜粥是用昨天的雞湯煮的,看著是菜粥,其實是雞粥?!痹轿臍J咬了一大口的炸糕,他的炸糕沒切,整個就咬掉了三分之一,大家能聽到炸糕的外酥皮被咬開的聲音,光聽就知道,他炸得有多好。
青青用勺輕輕的攪了一下粥,吹了一下,慢慢的放到嘴里,點點頭,“好吃!”
“我們酒樓叫什么名字?還有,定菜單、選小二。那個,咱們是不是應該要準備起來了。大姑娘的那套餐具放在雅座怎么樣?大堂我們放什么?”越文欽決定說點正事,現(xiàn)在他也看出來了,這家哪是在說請飯館大廚啊,就是拿他當用傭人呢!
“青青你說呢?”喬大勇忙看向女兒。
“取名我不成!選餐具?這套放雅座不夠好,放大堂又太好了;至于說選人,找人牙子;還有,要不要找?guī)讉€二廚,你只用負責設計菜式好了,用不著自己干;菜單,要不要先設計一個,按冷盤、熱炒、大菜、湯品、主食、粥品、點心、甜品做分類。”青青慢慢的喝著粥,“這粥和炸糕都可以放進菜單?!?br/> 安安咬著炸糕,呆呆的看著青青,“姐姐,你好棒哦!”
“看到?jīng)],你姐書念得好,才這么聰明的,你也要跟她似的,好好念書?!焙问厦ε闹鴥鹤?。
安安認真的點點頭,“我會的、我會的?!?br/> “唉,這家人活得真累!”越文欽搖搖頭,自己捧起碗喝起粥來。
老爺子抬頭看了孫子一眼,又瞟了越文欽一眼,自己再低頭專心的喝起粥來。炸糕他沒碰,喝了一大碗粥就一抹嘴出去了。
喬大勇還是樂樂呵呵的拿了個炸糕陪著老爺子一塊去上工,這是他們每天早上的慣常狀態(tài)。當然,安安還是跟著平常一樣,拿了一小籃子的炸糕沖去送給他師父。當然,青青這會兒,倒是想去幫二嬸洗碗的,不過何氏怎么可能讓她來洗,直接趕著她去讀書。
其實青青也真的有事要做,剛剛她只吃了一塊炸糕,她是吃了那塊糕之后,就一直喝粥,腦子里全是事。被何氏給勸退時,她也沒有堅持,自己回了書房,她覺得自己似乎錯失了什么。