“老板，都說(shuō)說(shuō)唄，到你這兒吃飯?jiān)趺搭A(yù)定？”一伙兒人將沈隆圍在了中間，都是些吃貨，遇到好吃的了自然要吃個(gè)痛快才行，滿漢全席三百二十道菜，今天嘗得連十分之一都不到，怎么可能滿足。
　　“我不僅會(huì)做滿漢全席，魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、川菜等同樣精通，下次要是來(lái)了再給你們?cè)囋嚻渌讼档慕?jīng)典菜?！鄙蚵⌒Σ[瞇地說(shuō)著，看樣子大家對(duì)自己的手藝都很滿意，沒(méi)白辛苦這么久。
　　“不過(guò)大家也看到了，我這家店就這么大地方，大菜小菜都得我一個(gè)人來(lái)，所以接待能力有限，每天只能接待兩桌，最多接待二十個(gè)人，中午不開席，晚上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開吃?！鄙蚵≌f(shuō)著這幾天想好的規(guī)矩。
　　“理解理解，別看咱們這頓飯只吃了兩個(gè)多小時(shí)，有很多菜都是需要提前下功夫的，比如那個(gè)魚翅，就得提前燉好久，再加上買菜什么的，一天能做兩桌已經(jīng)很厲害了。”食客們遺憾之余也表示了理解。
　　像這種水準(zhǔn)的頂尖廚師，買菜肯定也要自己去一樣樣親眼挑過(guò)，務(wù)必找到最好的食材，光是這個(gè)就得花上不短的時(shí)間。
　　“厲家菜不也是這樣么？沈老板，您這兒一位多少錢？”也有人心里犯嘀咕，這家店味道可比厲家菜還要好，要是價(jià)格太高可有點(diǎn)頂不住。
　　“價(jià)格不便宜，但是說(shuō)不上很貴，每位一千塊?！鄙蚵≥p描淡寫的說(shuō)道，往日一千塊差不多就夠他一個(gè)月的中午飯了，到了這兒不過(guò)是一個(gè)人的一頓飯而已。
　　“倒也公道，就這份手藝，這個(gè)檔次的菜品，的確值這個(gè)價(jià)?！苯裉靵?lái)的都是些比較有錢的，一千塊錢一位偶爾吃上一兩頓還頂?shù)米　?br/>　　再看看桌上的盤子，魚翅、鹿脯之類的食材也不便宜，細(xì)算起來(lái)去其它飯館吃這些菜價(jià)格也不會(huì)太低，至于味道么，完全沒(méi)辦法和沈隆這比。
　　可相對(duì)于一般人還是有些貴了，有幾位剛才叫喊著還要吃的打起了退堂鼓，坐在椅子上不說(shuō)話了，但更多的人則依舊追著沈隆問(wèn)該怎么預(yù)定。
　　“每周開五天，剩下兩天我要休息?！鄙习嗟臅r(shí)候沈隆沒(méi)怎么享受過(guò)雙休日的待遇，現(xiàn)在輪到自己管自己了，肯定要彌補(bǔ)上這個(gè)遺憾，反正五天時(shí)間賺的錢也夠花了。
　　每天接待二十個(gè)人，每人一千塊，算下來(lái)就是兩萬(wàn)塊的收入，餐飲業(yè)都是對(duì)半利潤(rùn)的，高級(jí)餐飲利潤(rùn)率更高，就算刨去房租、水電、人工、稅費(fèi)、食材等方面的開支，沈隆每天的利潤(rùn)也能達(dá)到一萬(wàn)塊以上。
　　“考慮到你們周末空閑的時(shí)間比較多，所以我周末不休息，周一和周二休息，這兩天你們就不用上門了，其余五天可以接受預(yù)定，我給你們留個(gè)手機(jī)號(hào)吧，每天下午六點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開機(jī)，接受第二天的預(yù)訂，誰(shuí)先打進(jìn)來(lái)就是誰(shuí)的，要是打過(guò)來(lái)電話關(guān)機(jī)，那就是第二天的已經(jīng)訂出去了，你們下次再打吧！”其余時(shí)間電話就一直關(guān)著，不然自己也別想安穩(wěn)了。