在楊林的那個時空，各色美食節(jié)目、視頻多如牛毛，比2000年的是不知道要詳細(xì)多少倍。照著指南去做，或許不一定能百分百地還原沒味，但絕對不會難吃。
　　楊林所寫的菜譜已經(jīng)極盡細(xì)化，根本就不是如今市面上的菜譜能比的。
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　　“色香味俱全”是對美食的一種籠統(tǒng)說法，更直白易懂一點(diǎn)的說法，那就是好吃又好看了。
　　楊林很自信，若是楊記私廚的菜式能做成他預(yù)想中的七成，就已經(jīng)對周邊同行形成碾壓了
　　當(dāng)然，老楊新提拔起來的以及新招聘的廚師們能不能完美地還原楊林所做寫出來的菜譜，還是需要時間去考證。
　　酒店在裝修，員工們卻并沒閑著，在楊林最初的激勵下，得知店里要裝修的消息后，幾乎所有的員工都主動過來詢問是否有能幫上忙的地方。
　　楊林和老爸達(dá)成了一致，裝修是有專門的裝修公司去做，員工們則要接受服務(wù)培訓(xùn)。
　　“不要小看那短短的幾句話，配合你的微笑，是最能給食客們傳達(dá)善意的表現(xiàn)形式……”看著老爹對著員工們侃侃而談，楊林心中大定，這些東西他不會承認(rèn)是自己教給老爹的，只能說自己跟老爹一起分析了一番之后得出來的結(jié)論。眼瞅著老爹能完全地消化掉，也就放心了。
　　他已經(jīng)盡了人事，剩下的事情，就看爺倆如何去經(jīng)營了。楊林確定哪怕是他甩手不管，只要不出大岔子，楊記私廚怎么也不可能年底就倒閉了。
　　那么好的地段，又正處旅游旺季，就算簡單裝修能耽擱半個來月，后續(xù)的生意也不可能稀爛。
　　再者說，后世見多了的營銷手段，楊林隨便拎出一個來就能讓楊記私廚火上三分，有他在，酒店怎么可能黃掉？
　　之所以楊林沒有一下子都拿出來，關(guān)鍵還是怕嚇著自家老爹啊。
　　兒子可以突然變得成熟，因為他長大了。但突然變得妖孽，那就絕對不是一件好事了。
　　王大磊去了哪家酒店，楊斌沒有告訴兒子，就算現(xiàn)在他眼中的兒子成熟了很多，但知子莫如父。楊林那么關(guān)心王大磊的去處，這小子想要搞事情之心昭然若揭，楊斌又怎么可能讓他亂來？
　　老楊不說，卻不能熄滅楊林想要“亂來”的心。
　　商業(yè)街并不是單一的一條街，而是一個龐大的街區(qū)，是集餐飲、娛樂、購物于一體的商圈兒。
　　做生意嘛有賺有賠，但畢竟一個二線城市，相對固化的模式和人流量下，也不可能每天都有新店開業(yè)（倒閉），所以，楊林就把目標(biāo)選在了商業(yè)街周邊新開的飯店上。
　　在隔著楊林家店鋪一條街的地方，半個多月前新開了一家名叫百味居的酒店，同樣是主打魯菜，楊林想不注意到它都難。
　　而當(dāng)這天晚上他帶著大江在這兒點(diǎn)了一份招牌菜蔥爆蹄筋和肉末海參之后，楊林甚至都不用去后廚看，就可以確定這必然是王大磊的手筆了。
　　“就是這家店挖你家廚師？”大江擰著眉毛小聲問著。
　　楊林點(diǎn)點(diǎn)頭，四下打量過后他心里微微嘆息著，雖然是新店，但是人家的裝修顯然是經(jīng)過設(shè)計的，在檔次上就顯得比當(dāng)初的楊記魯菜館好上不少。