第16章千頭萬緒，擇一縷而尋之
千頭萬緒，擇一絲縷而尋之。
擺在楊林面前唯一可以探手而得的那縷絲線，就是他家裝修一新的楊記私廚。
一分價錢一分貨，在楊林的鼓動下，楊斌也找來了濱海當?shù)嘏琶壳暗囊患已b飾公司給酒店做了簡裝。
所謂簡裝，就是整體大格局不動，但在細微處依然做了不小的改動。
此時的楊記，整體風(fēng)格偏復(fù)古而雅致，多用實木、竹飾，色調(diào)采用了黑褐這種穩(wěn)重又不會快速落伍的顏色，點綴的配色則選用了紅色，穩(wěn)重中又不會顯得死板，楊林非常的滿意，在燈光上也做了極大的改進，即便是到了晚上，店內(nèi)依然通明。而每一桌之上都有一盞懸燈，這樣做的好處是可以給端到桌上的菜品“補光”，讓它可以煥發(fā)出最誘人的光彩。
服務(wù)員的工裝也在裝修快結(jié)束之前到位，楊林給的建議是女裝用對襟編扣偏民族的褲裝，而男裝則是用中山裝的樣式，顏色采用褐色，胸前則有紅色的“楊記私廚”的藝術(shù)字logo。
只是目前時值盛夏，夏制工裝則統(tǒng)一用上裝白色襯衫配以褐色西褲。
因為材質(zhì)頗為不錯，雖然有l(wèi)ogo顏色也不是主流街裝，不合適平常穿但依然受到了員工們的喜愛。
畢竟，同等材質(zhì)的衣服出去買也得大幾百塊錢，現(xiàn)在店里居然還發(fā)衣服了，他們?nèi)绾尾婚_心？以至于突然增加的讓他們很是頭疼的話術(shù)，此時他們接受起來也沒有那么別扭了。
楊斌趁著店里裝修的檔口，新招了三個廚師，四個幫工，配合原本留下的五個后廚的人，楊記的后廚重新煥發(fā)了戰(zhàn)斗力。
三個廚師來的第一天，楊斌著實把他們給震驚到了。
哪個飯店招聘廚師不是讓廚師自己帶著拿手菜來？誰聽說過飯店招了廚師之后還發(fā)“秘籍”傳授菜品制作的？
可楊記就這么干了！
“各位師傅以后辛苦了，現(xiàn)在這幾本菜譜上都一些菜式，都是咱們店以后的招牌菜，希望你們先琢磨一下，能在原有的基礎(chǔ)上做的更好吃就最好，如果不能，也盡量按照上面的來做。后續(xù)也還有更多新的菜式推出來，希望以后咱們能通力合作，把店做大！”
這是楊斌的原話。
三個廚師外加原本楊斌從留下來的打荷提上去總共四人，每個人手里的新菜式都不一樣。這是楊林刻意交代過的。
他可以不懂專業(yè)的烹飪，但是他懂人心。
楊斌已經(jīng)暗示過他們四個，每個人手里的菜式都不一樣，客人點了誰的，那就由誰來主理。這幾個都是懂行的，那些明顯超出當下菜式檔次的新東西，將來完全可以當成他們個人的“獨門秘技”，楊林不信他們會無私到跟別人分享一下。
只是楊記如今沒有了廚師長，就只能由楊斌去兼任一下。
畢竟廚師長一般只負責管理，而不需要挽著袖子親自下廚。
這就跟之前完全不同，以前，后廚是王大磊主廚兼廚師長，一個人一言而決，所以當他被挖角的時候，可以直接帶走五個人讓楊記停擺。