早上，剛來到店里，老爺子就要教徐拙做四喜丸子，不過被徐拙給攔住了。
　　
　　“爺爺，您先別忙著做，等會兒我直接上手做，你在旁邊指點著就行了。”
　　
　　老爺子有些意外的看了徐拙一眼：“直接上手做的話，你能做好嗎？”
　　
　　徐拙又開始撒謊了：“在揚州的時候，于爺爺教過我做獅子頭，昨晚你也說了區(qū)別，我想我能做出來。”
　　
　　老爺子點點頭，認同了徐拙的話。
　　
　　四喜丸子和獅子頭確實有很多相互借鑒的地方。
　　
　　通過獅子頭反推四喜丸子倒也說得通。
　　
　　不過大早上吃四喜丸子太膩得慌，徐拙還是老老實實和面，開始做蔥油餅。
　　
　　進入6月，干熱風開始在華北大地上肆虐。
　　
　　干熱風使得小麥快速成熟，同時也讓天氣越來越熱。
　　
　　一大早，廚房就熱得發(fā)悶，爺孫倆的胃口都一般，所以隨便做點蔥油餅，等會兒再燒個酸湯，湊合著吃一頓算了。
　　
　　反正九點過后，店里什么吃的都有。
　　
　　哪怕這會兒吃不飽也沒事，等會兒再吃點別的就行了。
　　
　　天氣一熱，吃燴面的人越來越少。
　　
　　徐拙索性把燴面給停了，同時也去掉了今年不太受歡迎的蔥油面和涼面，只剩下熱干面和油潑面兩種面食。
　　
　　米飯方面，現(xiàn)在最受歡迎的依然是鹵肉飯。
　　
　　來一份香噴噴的鹵肉飯，再配上一碗冰爽可口的綠豆冰沙。
　　
　　哪怕天氣再熱，心里也是涼爽的。
　　
　　街頭的商鋪已經(jīng)開始拆遷，不過四方面館這邊還沒把賠償?shù)臈l件談好，徐拙還需要再堅持幾天。
　　
　　補償?shù)膬r格已經(jīng)談攏，不過對方想要以未來的商鋪進行支付。
　　
　　現(xiàn)在銀行不能直接貸款給地產(chǎn)商，所以房企的資金都比較短缺，他們想盡可能的節(jié)省現(xiàn)金，哪怕多賠點房子呢。
　　
　　而陳桂芳不要房子，只想要現(xiàn)金。
　　
　　因為據(jù)說醫(yī)學院要搬出到新區(qū)那邊了，現(xiàn)在教學區(qū)正在修建，最多兩年，醫(yī)學院就會人去樓空。
　　
　　那個時候商鋪再多有什么用？
　　
　　沒了學生這個消費群體，光靠一群沒事兒喝茶曬太陽的老人，可做不了什么生意。
　　
　　所以，不管對方怎么談，陳桂芳都堅持只要現(xiàn)金，不要房子。
　　
　　這里面除了不看好未來的商業(yè)發(fā)展之外，主要原因就是徐家的現(xiàn)金流不足，準備靠林平市這邊的房產(chǎn)進行補血。
　　
　　徐拙對這些事兒都不用操心，他只要好好開店就行，反正啥時候陳桂芳談妥了賠償金，他這邊啥時候關(guān)門歇業(yè)。
　　
　　然后撿著有用的東西運走，剩下的爛攤子全交給陳桂芳處理。
　　
　　早飯過后，徐拙忙完了手中活兒，開始做四喜丸子。
　　
　　老爺子背著手，一動不動的看著徐拙的操作。
　　
　　顯然，他想看看徐拙做丸子的水平有多高。
　　
　　一旁的馮衛(wèi)國滿臉都是慶幸，幸好昨天沒接徐拙的話茬，不然老爺子又要說一把年紀還不如個小孩子這種話。
　　
　　我馮教授不要面子嗎？
　　
　　“衛(wèi)國，山西菜不是也有肉丸子嘛？要不你跟小拙一塊兒做？”
　　
　　老爺子張口來了這么一句，馮衛(wèi)國當即表示拒絕。
　　
　　“山西的做法不一樣，也沒啥比較的，這么熱的天還是別吃丸子了，我去看看石磊的刀工怎么樣了。”