來(lái)看熱鬧的人很多，來(lái)趕集的有各縣的采買，在城里采買貴很多，來(lái)這里是為了省幾個(gè)銀錢，或是省下報(bào)賬時(shí)讓主子夸幾句，知道咱能干，或是省下來(lái)裝自己荷包里。
各地去酒樓定蛋糕的，也是這些采買，今兒算是找到老窩了。原來(lái)酒樓里定的蛋糕，是這里出去的啊！
“我們府上要辦賞花宴，也要定蛋糕，能在你這里定嗎？”有采買腦子靈的，馬上想到省銀錢的法子。
“你是哪個(gè)縣的？”方悅歪頭看著采買。
“小丫頭，讓你家大人來(lái)說(shuō)話，我是要買蛋糕，你做不得主。”采買笑著哄方悅。
方悅咯咯笑了起來(lái)，大聲喊張奶奶，“祖奶奶，他說(shuō)我不能做主，你告訴他唄！”
張奶奶沒(méi)聽清，大伙兒好信兒幫忙喊了一遍。
張奶奶笑著道：“俺們家小妞能做主，太能做主了，她拿著賣木炭賺的銀錢吶！她能做主花出去一百四十兩銀子買書，很能做主。”
長(zhǎng)寶大聲喊：“我都聽她的。”
面團(tuán)也跟著喊：“我們都聽小妞姑姑的。”
采買笑著點(diǎn)頭，心里卻不停吐槽，這家人是不是心里沒(méi)數(shù)，哪有這么慣孩子的？花一百多兩，回來(lái)沒(méi)給揍趴下，還讓手里握著銀錢，就不怕被拍花子的拐了去？
“你能做主就行，定個(gè)你說(shuō)能寫字，大號(hào)的多少銀錢？”采買問(wèn)。
方悅追問(wèn)：“你是哪里來(lái)的？我們各個(gè)縣城都有點(diǎn)，你說(shuō)了，我好知道是哪個(gè)奶奶管著的縣城啊！”
采買道：“我是燕洄城來(lái)的。”
“哦，燕洄城是金奶奶，李奶奶的地盤，你要定可以去德昌酒樓，也可以去迎祥茶樓，回頭做好了你方便取貨。
要是不著急啊！等些日子，我們?cè)谘噤С茄嗾值匿佔(zhàn)娱_張了，你去那里定也成。”
“你們這里還不訂貨？”采買聽出方悅的意思了。
方悅指著蛋糕道：“你在我這里定也中啊！能便宜很多，但是，你看看蛋糕，你有本事給帶回去嗎？哪怕一路托著走，你也不一定能一點(diǎn)不壞的拿回家。”
采買看看蛋糕，他沒(méi)本事給這種軟踏踏的東西拿回去。
方悅舉著帕子給長(zhǎng)曄嫂子擦眼淚，笑著道：“嫂子別哭，沒(méi)事兒，這個(gè)蛋糕我們買了，我出銀子，送給大伙都嘗嘗。”
張奶奶這下沒(méi)耳背，跟看熱鬧的人說(shuō)：“瞧見(jiàn)了吧！是不是很能做主！都看了半晌午了，也別光看，都嘗嘗味兒！”
你咋不做主送俺們吃？光聽你罵人了，還不如孩子大方！
九寸蛋糕切成片，一片還沒(méi)一厘米厚，難為長(zhǎng)曄嫂子怎么拿捏著切出來(lái)的。看熱鬧的四處尋樹葉子，用樹葉托著吃的不抬頭。
采買小口品著蛋糕，這么貴重的東西，小丫頭說(shuō)送就送，沒(méi)一個(gè)大人罵她，更別說(shuō)打一下了。可見(jiàn)在家也是嬌慣的厲害，可真不像農(nóng)家女娃，竟像是大戶人家的嫡出小姐。
吧唧著嘴，把奶油咽下！采買心里豎起大拇指，好吃！這東西買回去，主子一定舍不得給咱嘗嘗，今兒來(lái)一趟不虧！
董曉瑩出來(lái)，聽說(shuō)閨女往外送做壞的蛋糕，再次刷新了小妞在大家心中的受寵高度，“還是我閨女想的周到，我家小妞就是懂事兒，都嘗了沒(méi)？
有沒(méi)嘗到的別急，再做壞了還有，我做主送給大伙兒吃！哎呦！閨女提醒我才想起，是我不周到了！”
沒(méi)不周到，俺們看熱鬧，看個(gè)稀奇已經(jīng)很好了，給看還給吃，太夠意思了！
長(zhǎng)曄媳婦咬牙想著，再不能做壞了，一個(gè)個(gè)送出去，要賠多少錢！大蛋糕坯子用上，長(zhǎng)曄媳婦一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)的寫上字，笑著換長(zhǎng)路媳婦來(lái)表演。
這一天大集，大伙兒知道以后大集要天天開著，啥時(shí)候來(lái)都有便宜東西買。還看了熱鬧，吃了帶花的糕點(diǎn)，香軟好吃的恨不得把舌頭吞肚里去。
蛋糕師傅練了膽子，又該老太太們學(xué)習(xí)了。
“看黑板，回頭我寫一張紙，就是這樣的表格，該收多少銀錢，對(duì)照表格一目了然。”董曉瑩開始教各縣掌柜老太太算賬。
銀錠子擺出來(lái)，碎銀子擺出來(lái)，銅板倒出一堆。用錢學(xué)算賬直接又清楚。
“那要是來(lái)的熟人，咱不給人便宜點(diǎn)兒？”牛老太問(wèn)。
董曉瑩看向老太太，你才進(jìn)城幾天？來(lái)去匆匆的，這就有熟人了？
你看啥！“不是你說(shuō)的，佛經(jīng)上的話，咱遇見(jiàn)的人都是命里注定，咱好好對(duì)待，讓人看到咱的一片赤誠(chéng)，真心與人交好，佛祖就能給咱好運(yùn)道，不跟人好好處，佛祖就讓咱壞了運(yùn)道！我們跟人處的好著吶！是不是啊親家母！”
花婆子忙托著牛老太說(shuō)：“對(duì)，俺們最信佛了，街上與見(jiàn)崔班頭帶著衙役，咱們都給塞糕點(diǎn)吃。親近母說(shuō)了，街面上的人，都是有來(lái)頭的，能頂大用，不能有事兒了再現(xiàn)交，關(guān)系要一點(diǎn)點(diǎn)處。”
那你們扯什么佛祖，跟佛有啥關(guān)系，你們還不是想跟人處關(guān)系，免得以后有事找不到人幫忙？
董曉瑩指著表格上畫的心形一欄，“一顆心就是一般關(guān)系，抹個(gè)零頭意思一下就中，兩顆心就是關(guān)系又親近些，按這個(gè)價(jià)錢收。
三顆心就是很近的關(guān)系了，這個(gè)你們拿捏，先讓讓，說(shuō)不要錢了，非要給，就說(shuō)留個(gè)本錢唄！就是這個(gè)價(jià)錢！”
牛老太心說(shuō)董家人真會(huì)做買賣啊，三顆心的價(jià)錢就是咱給酒樓，茶館的價(jià)錢，你哪里收的是本錢？
是的，以后鋪?zhàn)娱_起來(lái)，售價(jià)就是酒樓，茶館往外賣的定價(jià)，不過(guò)，咱的蛋卷切的比酒樓厚，在店里能現(xiàn)場(chǎng)給蛋糕坯裱花。
接著再講，“咱現(xiàn)在奶牛只有這么多，一天存的奶有限，裱花蛋糕不能多定，我這里有張表，每個(gè)鋪?zhàn)右院笠蘖浚惶於ǔ鋈ザ嗌亳鸦ǖ案猓袠?biāo)準(zhǔn)。”
小黑板掛上，董曉瑩指著黑板道：“看見(jiàn)了吧！上面是畫好的定量，定出去一個(gè)就擦掉一個(gè)格，黑板掛在店里，讓客人能看到，別以為咱不定給人家是咋回事兒，咱就這么多原料，你來(lái)晚了，沒(méi)有也別怨我們！”
牛老太手指點(diǎn)著格子，一二三四五……“不中，你只畫了十天的格子，好些采買，管事的都是提前半個(gè)月，二十天來(lái)定蛋糕。”
董曉瑩笑著表?yè)P(yáng)牛老太，“對(duì)！總管指出了問(wèn)題，這很重要，我們?cè)诩依锊怀鋈ィ恢劳饷娴氖聝骸?br/>
總管指出錯(cuò)誤，我們馬上改正，以后大家也要向總管學(xué)習(xí)，指出錯(cuò)誤，我們才能改正錯(cuò)誤，把糕點(diǎn)房做的更好。”
老太太們看下牛老太，她說(shuō)啥了？啥就指出問(wèn)題了？還要我們學(xué)習(xí)，學(xué)啥？嗯！看來(lái)還是覺(jué)悟不夠，回頭要好好跟明遠(yuǎn)娘嘮嘮。
花婆子想起今兒茶館胖掌柜說(shuō)的事兒，“今兒胖掌柜問(wèn)了，有人要過(guò)大壽，要咱把兩寸的方形蛋糕上都畫上壽桃，要定一百個(gè)方形蛋糕，能做不？”
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