周大喜買的是一頭力壯的母水牛，花了十八兩銀了，又要四兩買了一架全新的牛車，加上開難要用的東西不少，在城里轉(zhuǎn)一圈回來，家里備用的錢只有四十多兩了，要想盡早住新房的話，就得盡快有收入。
　　所以回來第二天，除了周大喜等著跟衙門的人去量地，再回縣衙辦地契，張氏吃過早飯就帶著幾個兒女上山割茅草。
　　因為只是給過路的人賣些茶水，湯面，也不需要多好的地方，搭個大大的棚子能遮陽擋雨就行。
　　不到下午就割到足夠的茅草，周大喜也回來了。
　　簡單吃過午飯，一家人就到了官道邊上，齊心合力搭建棚子。
　　埋木樁，上好橫木，釘上角片，再厚厚地鋪上扎好的茅草。
　　天擦黑的時候，一個三丈寬五丈長的棚子就靜靜地立在官道旁邊，離官道有三丈的距離，地面跟官道一樣高，棚子里到官道邊上的地面都這平整過再打?qū)嵉模綍r時倒好停車。
　　看著自己一手建起的茶棚，個個都很高興，收拾收拾，摸黑回到家，隨便下點面吃了，洗洗就睡了。
　　第二天一早，又不約而同地早早起來。
　　等云娘他們從山上跑回來，張氏不只把早飯午餐一起都做了，連開難用的大骨湯都在鍋熬著了。
　　周大喜沒在家，去拿訂做的桌椅了。桌子是云娘在路修好那天畫了圖給木匠，加了錢讓人家趕工做的，是那種可以折疊的小長桌。一張配兩張長條板凳。
　　剛吃完早飯，周大喜就回來了。
　　五張桌子折疊著放在牛車上一點也不占地方，加上十張長凳，也只放了半個牛車。
　　剛進院子，周大喜就一臉喜氣地說：“李木匠把銀子都退給我了!閨女，你那畫樣子的紙，他問我要，我想著留著也沒用，就給他了，他把訂金全退了給我，還說以后咱再去他那做東西他只給收八成的錢，嘿嘿，今天開張一早就遇這好事，也是個好兆頭不是？!”
　　“……”云娘有些好笑，這老實人哪!占便宜的明明是那木匠好不好!不過留著確實沒有啥用，給就給吧!
　　“他爹，回來了就趕緊吃早飯吧，吃了好給我和面。”
　　“哎，來了!”
　　到了已時二刻（上午九點半）一切都準備就緒。一家人一個不落的準備去開難。
　　因為是第一天，備的東西也不多，面只切了大概二十碗的量，一鍋骨湯，茶水不用什么本錢倒是煮了不少；三大桶，一桶普通的茶湯，一桶山上采的花茶泡的，一桶云娘采的新鮮薄荷加糖煮水。
　　云娘還找來一個大大的木板，用木炭在上面寫著價錢：普通茶湯一文錢一碗，花茶二文錢一碗，薄荷水二文錢一碗，用竹筒外帶加五文，清湯五文一碗，湯面十文一碗，吃面茶湯免費。
　　周大喜看了云娘寫的價錢，抓抓頭道：“閨女，這錢收得太高了吧？集上一碗面才五文錢呢!咱賣這么貴會不會沒人吃啊？”
　　“爹，咱的面上面不只是骨頭湯底的，上面還切了鹵門肉呢，那可是密方!再說自這是獨市，沒有可比性的。”
　　周大喜也不再說什么，心想不行到時降價就是了。
　　東西周牛車一拉，再讓背上些柴火，就過橋向官道走。
　　一家人到了茶棚，把東西擺開，準備好。
　　云娘看著東西一一歸位，總覺得還少了啥!圍著轉(zhuǎn)一圈，再在官道上往茶棚里看，靈光一閃，干趕緊讓周晧月去找一塊方正光滑點的木板，自己采了些有紅汁的野花，擠了汁把木板都涂一遍，再讓周冬陽回家拿來筆墨，在上面寫下雙山茶寮四個大大的字。