在心里面醞釀了一下后，劉婷這才緩緩開口道：“曹總，那我就簡單說說我的感受吧，不過我畢竟沒有餐館經(jīng)營的經(jīng)驗，所以說的不周到的地方還望曹總能多多包涵。”
　　“嗯，沒有經(jīng)驗反而能更好的站在客戶角度去思考問題。”曹興宇不置可否的點點頭，示意對方繼續(xù)。
　　“嗯！”聞言，劉婷點點頭，這才繼續(xù)開口道：“我覺得這次曹總你收購這家蒸菜館的核心深意，是想給情緣網(wǎng)吧提供新的營收點！就如我之前所猜測的那樣，情緣網(wǎng)吧那邊前期先用優(yōu)質的服務培養(yǎng)并穩(wěn)定住一批忠實的網(wǎng)吧客戶，然后我們再一步步的從他們身上去擼更多的羊毛！而餐飲有其特殊性，每個人都無法離開一日三餐，再加上餐飲行業(yè)的利潤普遍都偏高，所以我認為這無疑是眼下最值得我們優(yōu)先去做的一個方向！”
　　“想想看，我們網(wǎng)吧現(xiàn)在每天的人流已經(jīng)高達三四百，只要這些人當中有一部分去吃我們所提供的餐食，那將是一筆非常可觀的收入！”
　　“我之前還有考慮過要不要去跟一些餐館談談合作，看看能不能從中獲取一些抽成，可是我萬萬沒想到還沒等我去行動，曹總你竟然就直接收購了一家餐館！這一步走的真妙啊！這可比我們跟餐館合作好了無數(shù)倍，不僅我們獲得的收入會更高，而且主動權都能完全掌握在自己手中，不用看他人的眼色！”
　　“原來這一切都在曹總你的計劃之中，你應該一早就想好了這條路！難怪你當初那么堅定的去提升我們網(wǎng)吧的服務和環(huán)境，你真是太有遠見了！”
　　“我這一次真的是對曹總你佩服的五體投地！”
　　我是真的沒想著去擼客戶的羊毛，難道我在你心目中是一個一切朝利益看齊的黑心老板么...曹興宇撇了撇嘴，他感覺劉婷在這方面是不是對他有什么誤會。
　　再說這家店鋪也是系統(tǒng)隨機給的，我可沒想那么多...而且我是讓你談談對蒸菜館的想法，不是讓你夸我阿啊...曹興宇又在心里吐槽了一句，好在他已經(jīng)漸漸的有點習慣了劉婷的聯(lián)想能力，他也沒太在意，開口換言道：“好了，說說對這家蒸菜館的看法或者你覺得有哪些可提升的地方，暢所欲言。”
　　“好的，那我就結合之前網(wǎng)吧的經(jīng)驗來談一談吧。”曹興宇對劉婷的話沒有進行否認，反而堅定了她剛才心里面的那番想法，同時心里面對曹興宇越加的敬佩起來，瞧瞧曹總這非同尋常的做生意手段和長遠的目光，真是常人所不能及啊！
　　隨后，劉婷頓了頓，繼續(xù)說道：“我剛剛認真觀察了一下這家餐館，我覺得有兩個問題是眼下我們急需解決的。”
　　“第一，我認為在對客人的服務那個方面，蒸菜館還有很大的提升空間，像我們剛剛點好菜之后，都是我們自己端著盆子自行找座位，這種用戶體驗有點不太好。而且一直到我們就餐的結束，在這一整個過程中，除了在付款的那時候，我完全沒有感受到這家餐館有服務員的存在，雖說大部分的蒸菜館都是這樣的模式，但是依我看，比較追求客戶體驗感的曹總你肯定不能接這種模式。”
　　“嗯，沒錯。”曹興宇淡淡的笑著點了點頭，認同了一聲。
　　見自己的話得到認可，劉婷繼續(xù)道：“所以我建議首先是提高整個餐館所有員工的服務意識，為每一位客人打造出一個更佳的就餐環(huán)境！而第二點，我覺得這里的菜價偏貴，分量偏少。你看這一份辣椒炒肉，用一個小碗裝就算了，畢竟大家都知道蒸菜館的菜品形式都是這樣，可是關鍵在于這碗菜的肉片屈指可數(shù)！更夸張的是就這種分量的菜竟然還賣到了15元！其它菜品也幾乎跟這個情況差不多，當然了，雖然這樣做餐館的利潤更高，但是對客戶來說卻并沒有什么吸引力，不夠實惠，長此以往下去，客人的光顧次數(shù)會越來越低，更別說什么回頭客了！”
　　“就像現(xiàn)在一樣，明明是用餐高峰期，可是這家餐館的客人卻寥寥無幾，從中就能看出來一些。”
　　“所以對于這方面，我建議還是合理的進行小幅度降價，或者增加每一份菜品的分量。“
　　“說完了嗎？就這兩點？”耐心的聽完了劉婷的這番話，曹興宇點了點頭，隨后淡淡的開口道：“劉經(jīng)理，我覺得你還是太保守了。”
　　“啊？”劉婷張了張嘴，心想自己已經(jīng)完全按照之前情緣網(wǎng)吧那套操作思路去思考了，培養(yǎng)員工的服務意識、降價或增加分量等，這還保守嗎？
　　如果不是有先前情緣網(wǎng)吧的經(jīng)驗，劉婷甚至都不會往這兩個方面去想，因為蒸菜館普遍不都是這樣嘛，服務什么的根本就不存在的，客人都是自行端菜買單然后找位置，而分量更不用說了，都是一小碗，有些價格還不便宜，特別是眼前這家蒸菜館，價格更是比市場上的價格更高一些。