有一種牛排，名——戰(zhàn)斧。是牛排中的貴族。
　　一座面朝大海，春暖花開的房子，帶六十六平的大廚房，坐落在新西蘭北島的小鎮(zhèn)上。
　　搖晃的紅酒杯，裝著1787年瑪歌干紅，紅唇微啟，輕呡一口。
　　“這么貴的牛排，不怕我糟蹋了？給你煎壞了可別怪我。”
　　“清辭，你的手藝我信得過。”“壞了再買就是，況且，你的廚藝，絕對靠譜。”對面的人說著還向她豎了豎大拇指。
　　清辭走上前，拿了白色圍裙系上，認(rèn)真的模樣，高挑的身材，精致的五官……秦非欣賞著美人圖，笑意不減。
　　開排氣通風(fēng)開關(guān)，清辭仔細(xì)地洗凈了手。
　　清晨從澳大利亞空運過來的戰(zhàn)斧牛排，版型碩大，紋理均勻，肉質(zhì)鮮嫩。
　　“原材料不錯，”清辭夸贊道。
　　“拿給你做的東西，自然要最好的。”
　　“要幾分熟。”
　　“五分。”
　　“五分？”清辭回過頭來看他，一臉壞笑，“秦非，換口味了？”
　　秦非也笑著看她，“是，嘗試嘛。”
　　“好。”
　　戰(zhàn)斧牛排，安格斯牛肋部，油脂和肉的比例恰到好處。
　　清辭先用明火烤了烤，防止牛排的血水外溢。再用炭火將牛排慢扒約十分鐘，直到表面金黃。
　　烤箱預(yù)熱，上火200，底火180，放入牛排，烤六分鐘。
　　盛出，牛排肉香濃郁撲鼻。
　　很快端上桌，為秦非準(zhǔn)備的是他最喜歡的芥茉子醬汁。再倒了兩杯瑪歌干紅，和秦非對坐，“嘗嘗。”
　　刀叉?zhèn)鱽磔p微的撞擊聲，叮呤悅耳，切開后內(nèi)里柔嫩香q，一吃進(jìn)嘴里，既有和牛的細(xì)致，還有安格斯牛的野性，再搭配芥茉子醬汁，滑潤多汁的口感實在太棒了。