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????家里一陣忙碌過后,很快就到了臘月三十,也就是除夕這一天,這個時候除夕是吃餃子的,所以上午要做中午的正餐,下午還要包餃子,說是過年,但是比以往任何一天都要忙。一大早林荷他們幾個小包子也被叫起了床,說是趁沒吃飯前要把家里的衛(wèi)生打掃干凈,因為是新房子,本就干凈。把家里的家具擦擦,把地掃一下,然后把院子里的東西擺放的整齊就可以了。
????這天秦老爹和小君也是呆在家里,跟著一起幫忙的,其實小君才五歲,不會做什么,就讓小寶和小君在一邊玩,管著小寶不要讓他添亂就行了。
????吃過早飯,就開始準(zhǔn)備中午的菜式,把要洗的都洗好,該切的切好,等到中午,就只管做了。中午的菜式大部分黃氏就交給林荷做了,林荷本身對做菜也是有興趣的,只是自己個子還太矮小了,灶頭又太高,有些困難罷了。
????到了最后,林荷搬了個小木凳放在下面,自己站在上面,然后讓大寶和小晨在一邊打下手,遞東西,二牛就燒火,黃氏就負(fù)責(zé)切菜,一切分工好了之后,林荷就準(zhǔn)備大顯身手了。
????首先是做紅燒排骨,紅燒排骨砍的比較大一塊,林荷先放些油在鍋里,等油燒熱了,然后排骨下鍋,放辣椒,大蒜這些東西,放到鍋里翻炒一下,等排骨里的水氣等炒干了之后,然后盛出來,再放到別的小鍋里用火蒸,蒸爛就可以吃了。
????剩下的像這些小炒但是很簡單的,不到半個小時,幾個小炒很快就做出來了。最后林荷還把溫叔送來的臘雞臘鴨分別用辣椒炒了一盤子出來,院里到處都飄著菜香,秦老爹做在院里聞著,笑著說“荷兒的廚藝不錯啊,聞到就讓人流口水了。”
????二牛也在一邊笑著說“孩子他娘,你看,荷兒小小年紀(jì),炒菜做的像模像樣的,過段時間,怕是你的廚藝都趕不上荷兒了?!?br/>
????黃氏嗔笑著說“那敢情好,以后咱們家就讓荷兒做飯,我可以清閑了。以后專心做我的繡活,我還巴不得呢?!?br/>
????全家在一片歡聲笑語中,吃過了午飯,到了下午又要忙著包餃子,這餃子也要預(yù)備多些的,接下來初三之前的每個早上都是要吃餃子的,家里一大家子的人,怕是餃子都要準(zhǔn)備好多盤。
????這洗菜,剁餡一陣忙碌的包餃子,包餃子林荷是會的,林荷以前跟人學(xué)過的,還會包很多種不同的餃子樣子的。林荷包了些金魚餃放到盤子里,倒是很受幾個小的歡迎,還說晚上要吃二姐包的餃子。
????林荷家里的餃子餡都是林荷做的,和一般的人家都不一樣的,這個時代一般的人家的餃子都是只放一點點肉,別的都是放心蘿卜,白菜之類的,吃起來有股很大的蘿卜味,實在是沒有餃子的味道。
????林荷做的餃子餡,就算是素餃子,都往里面滴了些豬油,吃起來也很香。
????除夕晚上一家人吃餃子,吃得個個的肚皮都撐圓了,還直叫著好吃,說明兒還要吃,尤其是林荷的金魚餃子特別受歡迎。